Descubre cómo preparar y usar la deliciosa sal de albahaca.
Sal de albahaca: el toque mágico para tus platos
Descubre el encanto de la sal de albahaca, una joya entre las sales aromatizadas que elevará tus platos a otro nivel de exquisitez. Desde realzar una clásica Insalata Caprese, hasta potenciar el sabor de tus papas al horno o cualquier salsa de tomate, esta sal de albahaca añade un toque único de frescura a todas tus creaciones culinarias. En este artículo, te enseñaremos cómo prepararla en la comodidad de tu hogar y cómo incorporarla de manera magistral en tus recetas favoritas. ¡Prepárate para deslumbrar con una cocina llena de sorpresas y sabores cautivadores!
Ingredientes
30 gramos albahaca fresca
120 gramos flor de sal o cristales de sal
La flor de sal es una capa delgada de sal que se forma en la superficie del agua de mar de las eras de cristalización de las salinas marítimas. Su valor gastronómico y organoléptico hacen de esta sal, la sal «gourmet» por excelencia.
Preparación
1: Lava y seca bien las hojas de albahaca. Procesa la albahaca con sal en una procesadora o licuadora. Extiende la preparación en una bandeja y deja secar en un lugar cálido, moviéndola ocasionalmente. Procesa nuevamente y guarda en un frasco en un lugar seco y oscuro. Úsalo como sal común.
2: Para acelerar el proceso de secado, puedes usar el horno a baja temperatura (no más de 40 grados) o colocar la sal sobre un radiador u otra fuente de calor. ¡ Y está lista!
Embárcate en un viaje culinario lleno de sabor y sofisticación con la irresistible sal de albahaca. Esta exquisita receta casera te brindará un suministro constante de esta maravillosa sal aromatizada. No dudes en explorar nuevas fronteras gastronómicas y descubrir cómo un toque de sal de albahaca puede transformar por completo tus platos. Deleita a tu paladar con una explosión de creatividad culinaria y sorpréndete con cada bocado. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria inigualable!
Fuente: Cookpad
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