Es sábado de frío y llegó el momento de deleitarse con algo dulce. Preparate para realizar una receta clásica de la nonna.
La receta de la abuela: crumble de manzana en pocos minutos
La manzana es una fruta que se puede encontrar casi todo el año en el mercado. Su piel puede ser de color verde, amarilla o roja y su pulpa, arenosa o crujiente. Las manzanas son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en una opción nutritiva y deliciosa para disfrutar en diversas preparaciones culinarias.
Entre las recetas de postres sanos a base de manzana, destacan los deliciosos crumbles, las clásicas tartas y las manzanas asadas . Ya sea si te encantan las manzanas o si tienes muchas y buscas formas nutritivas de prepararlas, estas recetas ricas y saludables son una elección ideal para el desayuno o el postre , sobre todo en otoño.
Ingredientes:
Para el relleno de manzana:
- 6-8 manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en trozos.
- 1/4 taza de azúcar blanco o moreno (ajustar según el nivel de dulzura deseado).
- 1 cucharada de jugo de limón.
- 1 cucharadita de canela molida.
- 2 cucharadas de harina para todo uso.
Para el crumble:
- 1 taza de harina para todo uso.
- 1/2 taza de azúcar blanco o moreno.
- 1/2 taza de copos de avena (opcional, pero añade textura).
- 1/2 taza de manteca fría, cortada en cubos.
- Una pizca de sal.
Paso a paso
1. Precalentar el horno a 180°C
2. Para hacer el crumble, en otro bol, mezcla la harina, el azúcar, los copos de avena (si estás utilizando), y la pizca de sal.
3. Incorporar la manteca fría en cubos y trabaja la mezcla con los dedos o un tenedor hasta que tenga una textura arenosa y se formen migas gruesas.
4. Espolvorear uniformemente la mezcla de crumble sobre las manzanas en el molde para hornear.
5. Hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y las manzanas estén burbujeantes y tiernas.
6. Una vez hecho, dejar que el crumble se enfríe un poco antes de servir. Se puede servir caliente, tibio o frío, acompañado de helado de vainilla o crema batida si lo deseas.