La receta de la abuela: crumble de manzana en pocos minutos

La manzana  es una fruta que se puede encontrar casi todo el año en el mercado. Su piel puede ser de color verde, amarilla o roja y su pulpa, arenosa o crujiente. Las manzanas son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en una opción nutritiva y deliciosa para disfrutar en diversas preparaciones culinarias.

Entre las recetas de postres sanos a base de manzana, destacan los deliciosos crumbles, las clásicas tartas y las manzanas asadas . Ya sea si te encantan las manzanas o si tienes muchas y buscas formas nutritivas de prepararlas, estas recetas ricas y saludables son una elección ideal para el desayuno o el postre , sobre todo en otoño.

Ingredientes:

Para el relleno de manzana:

- 6-8 manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en trozos.

- 1/4 taza de azúcar blanco o moreno (ajustar según el nivel de dulzura deseado).
- 1 cucharada de jugo de limón.

- 1 cucharadita de canela molida.

- 2 cucharadas de harina para todo uso.

Para el crumble:

- 1 taza de harina para todo uso.

- 1/2 taza de azúcar blanco o moreno.

- 1/2 taza de copos de avena (opcional, pero añade textura).

- 1/2 taza de manteca fría, cortada en cubos.

- Una pizca de sal.

Paso a paso

1. Precalentar el horno a 180°C

2. Para hacer el crumble, en otro bol, mezcla la harina, el azúcar, los copos de avena (si estás utilizando), y la pizca de sal. 

3. Incorporar la manteca fría en cubos y trabaja la mezcla con los dedos o un tenedor hasta que tenga una textura arenosa y se formen migas gruesas.

4. Espolvorear uniformemente la mezcla de crumble sobre las manzanas en el molde para hornear.

5. Hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y las manzanas estén burbujeantes y tiernas.

6. Una vez hecho, dejar que el crumble se enfríe un poco antes de servir. Se puede servir caliente, tibio o frío, acompañado de helado de vainilla o crema batida si lo deseas.