Esta fruta dulce, fascinante y versátil además tiene excelentes propiedades lo que la transforma en comida ideal para completar y enriquecer la dieta.
Ricos y sencillos buñuelos de manzana
¿Hay algo más reconfortante que una manzana crujiente y jugosa? Buñuelos de manzana! Además son sencillos de preparar, solo lleva 30 minutos.
En su interior tienen trocitos de manzana que los vuelven blandos y cremosos. Se ha utilizado manzana Golden pero se puede escoger, considerando que es una fruta de invierno y se consigue variedad. Recién hechos son una delicia, pero fríos tampoco te van a defraudar. Sirven para la merienda, como snack o como desayuno. Desde el Sitio Recetin, Ascen Jiménez, comparte la receta:
Ingredientes
- 2 huevos
- 50 g de azúcar
- 45 g de leche
- Un chorrito de zumo de limón
- 150 g de harina
- 5 g de levadura tipo Royal
- 2 manzanas
- Un poco de azúcar para la superficie o canela(opcional)
Atención: con estas cantidades se obtienen 35 raciones.
Ver: Los mejores alfajores de maicena: receta fácil y rápida
Usa la variedad que más te guste.
Preparación:
1- Ponemos en un bol los huevos, la leche, el azúcar y mezclamos.
2- Añadimos 100 g de harina e integramos bien.
3- Añadimos los otros 50 g de harina y la levadura, y seguimos mezclando.
4- Dejamos reposar la masa mientras pelamos y troceamos las manzanas.
5- Incorporamos la manzana troceada a la mezcla anterior y mezclamos.
6- Ponemos aceite abundante (el de freír) en una sartén.
7- Tomamos un poco de masa con una cuchara y la dejamos caer en el aceite. El tiempo de cocinado es de 20 minutos.
Toma precauciones de seguridad al freír.
8- Haremos varios buñuelos de una tanda y, cuando se hayan dorado por un lado, les daremos la vuelta.
9- Los sacamos sobre un plato previamente cubierto con papel absorbente.
Ver también: Consejos para reducir el consumo de azúcar
Si queremos, espolvoreamos un poco de azúcar blanca sobre los buñuelos y ya los tenemos listos. Para los que necesitan información nutricional, cada ración contiene 80 calorías. Con esta esta receta exquisita verás que todos estarán felices.
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