Una preparación sencilla para tener siempre algo rico a mano.
Cómo hacer una tarta de durazno en simples pasos
Esta receta te guiará paso a paso en la preparación de una tarta de durazno clásica, perfecta para una tarde de verano o cualquier ocasión especial. El resultado es una tarta con una base crujiente y un relleno jugoso y dulce, que te encantará.
Ingredientes
Para la masa:
* 2 tazas de harina
* 1 cucharadita de sal
* 1 taza de manteca fría, cortada en cubos
* ½ taza de agua helada
Para el relleno:
* 6 duraznos maduros, pelados y en rodajas
* ¾ taza de azúcar
* 2 cucharadas de maicena
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 1 cucharada de jugo de limón
Modo de preparación
1. Preparar la masa: En un bol grande, mezclar la harina y la sal. Agregar la manteca fría y cortar con un cuchillo o con las manos hasta obtener una mezcla arenosa. Agregar el agua helada de a poco, mezclando hasta formar una masa. Envolver en film y refrigerar durante al menos 30 minutos.
2. Preparar el relleno: En un bol, mezclar los duraznos, el azúcar, la maicena, el extracto de vainilla y el jugo de limón. Mezclar bien.
3. Armar la tarta: Estirar la masa y colocarla en un molde para tarta. Verter el relleno de durazno sobre la masa. Doblar los bordes de la masa sobre el relleno.
4. Hornear: Hornear en horno precalentado a 180°C (350°F) durante 45-50 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeante. Dejar enfriar antes de servir.
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