La receta ideal para acompañar el mate, el café o un rico chocolate.
Acá te dejamos la receta de las sopaipillas para pasar el frío
Con la llegada del frente frío y la lluvia se habilita el clima ideal para amasar unas ricas sopaipillas para acompañar la mediatarde con esta receta que ha pasado de generación en generación, convirtiéndose en una tradición arraigada en la cultura local.
Las sopaipillas o tortafritas son una de las tradicionales compañeras de los mates, el té o el café y hasta con una buena leche con chocolate.
Los ingredientes son básicos y seguro los tenés en la alacena. Aunque si no los tenés es una lista bastante accesible. Vas a necesitar harina, agua, sal, levadura y manteca.
Tortas fritas o sopaipillas
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Paso a Paso
-Comenzá con la levadura, colocala en un recipiente con agua, una cucharadita de azucar y una de harina. Mezclalo y dejalo que leve.
-En la mesa realizá una corona de harina y colocale en el medio la levadura.
-Amasá y agregale una cucharadita de sal, el aceite y la manteca.
-Cuando incorporaste todos los ingredientes, dejala descansar hasta que duplique su tamaño.
-Separá bolitas chiquitas y dejalas descansar.
-Cuando aumenten su tamaño estiralas del tamaño que más te guste y a freir. Podes hacerles el agujerito en el medio o dejarlas así.
-Dejalas en el aceite o la grasa caliente hasta que se doren y listo
-Sacalas y podés espolvorearlas con azúcar o dejarlas así.
Listas para el mate
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