Para tener algo dulce en cualquier momento.
La receta final para preparar unos ricos rollos de canela en simples pasos
Los rollos de canela son un postre clásico y reconfortante que combina la suavidad de la masa con el sabor dulce y especiado de la canela. Perfectos para disfrutar en el desayuno, la merienda o en cualquier momento del día.
Ingredientes
Para la masa:
- 2 1/4 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 sobre de levadura seca
- 1/2 taza de leche tibia
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
Ver también: La receta imbatible para hacer un bizcochuelo de chocolate
Para el relleno:
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de canela en polvo
Para el glaseado:
- 1 taza de azúcar glass
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Modo de preparación
1. En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca.
2. Agrega la leche tibia, la mantequilla derretida y el huevo. Mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Deja reposar la masa en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
4. Extiende la masa en un rectángulo sobre una superficie enharinada.
5. Unta la mantequilla derretida sobre la masa y espolvorea la mezcla de azúcar morena y canela.
6. Enrolla la masa en forma de cilindro y corta en rodajas de 2-3 cm.
7. Coloca los rollos en una bandeja y deja reposar nuevamente hasta que crezcan.
8. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
9. Mezcla el azúcar glass, la leche y el extracto de vainilla para hacer el glaseado y vierte sobre los rollos.
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