Esta receta es muy sencilla y te servirá para lograr unas masas mucho más saludables, para combinar como quieras.
Panqueques más livianos, sin harina y en licuadora
Las masas de panqueque son tan ricas como versátiles: se pueden utilizar tanto en recetas dulces como saladas y con la variedad de ingredientes que nuestra imaginación nos permita.
Y si bien todos tenemos al menos una idea aproximada de cómo prepararlas, esta opción que te vamos a proponer es mucho más liviana, ya que no lleva harina de trigo.
Este ingrediente es fácilmente reemplazable con harina de avena, que bien la podés hacer vos mismo procesando avena instantánea. Es súper fácil y quedan deliciosos.
Ingredientes
-1 huevo
-180 cc de leche
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-Manteca, cantidad necesaria
Preparación
Como te anticipábamos, es muy sencillo conseguir que estas masas tengan la consistencia perfecta. Licuá el huevo junto a la leche y la avena hasta que todo quede perfectamente integrado.
Dejá reposar en la heladera durante 20 minutos y cociná.
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Al hacerlo, la clave es uasr una sartén antiadherente bien caliente, pincelada con un poco de manteca. Colocá la mezcla y, cuando veas que se empiezan a despegar los bordes, da vuelta.
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