Solo llevan 3 ingredientes y podés tenerlas listas en menos de 20 minutos. Además, ¡son deliciosas!
Galletas sin harina: económicas y muy fáciles de preparar
Puede que esté intentando dejar las harinas o que haya alguien celíaco en casa; como sea, eso no quita las ganas de comer algo dulce.
Esta opción de galletas de coco es una delicia y, además, se prepara en tan solo 20 minutos y utilizando 3 ingredientes.
La receta es muy sencilla y el resultado te sorprenderá: bien conservadas, las galletas pueden durar varios días.
Ingredientes
-2 huevos
-200 gr coco
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-100 gr azúcar
Preparación
-Batí los huevos con el azúcar. Primero los huevos completos, con yema y clara, y luego, agregá el azúcar lentamente.
-Agregá el coco y, sin batir, integrá bien con la mezcla de huevo y azúcar. Luego, guardá en la heladera para que se enfríe por un rato.
-Dejá la mezcla enfriándose por media hora. Mientras tanto, forrá una placa para horno con papel manteca.
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-Sacá la mezcla de la heladera y poné cucharones de masa en el papel manteca. Intentá que estén separadas porque al hornearse se expanden.
-Llevalas al horno por 15 minutos o hasta que estén doradas.
-Serví con mermeladas de fruta o con dulces. También podés rellenarlas y usarlas como tapas de alfajor.
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