Podés agregar otras, pero hay una pieza que no te puede faltar si lo que querés es un caldo delicioso y nutritivo.
Cuál es la mejor parte del pollo para preparar un buen caldo casero
En la rutina diaria nos gusta resolver todo lo relacionado a las comidas de la manera más rápida; sin embargo, somos conscientes que los sabores no son los mismos que cuando los preparamos con nuestras propias manos.
El caldo suele ser fácilmente reemplazable, pero para aquellos amantes de lo casero, hay ciertos tips que no van a venir de más para que el plato a preparar quede realmente delicioso.
Si querés saber cuáles son las piezas del pollo que mayor sabor le darán a tu caldo, esta es la información que estabas buscando.
El caldo, siempre es más rico si es casero
Es importante que sepas que agregar verduras al caldo es importante, ya que le dan más sabor pero además mayor cantidad de nutrientes.
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A la hora de preparar un caldo de pollo es necesario agregar los huesos, ya que aportan sabor y nutrientes y son una gran fuente de colágeno, señala el sitio Gastrolab.
Por eso, la mejor opción es utilizar el huacal de pollo, ya que allí se concentran todos los sabores. Esta pieza generalmente se desecha por no contener carne, sino ser sólo hueso: es ideal para preparar caldo de pollo.
El huacal es ideal para preparar caldo de pollo
Si bien podés agregar otras piezas extra, el huacal es fundamental para obtener el sabor casero que estabas buscando.
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Para terminar, agregá arroz blanco, garbanzos, limón, salsa y ¡a disfrutar!
Disfrutá de tu delicioso caldo casero
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