Es más sencillo que hacer un pan dulce y además mucho más delicioso.
Tomá nota: la receta ideal para hacer un budín inglés para las fiestas
Estamos a poco más de dos semanas de las Fiestas de Fin de Año y uno de los tantos interrogantes entre todos los mendocinos es el menú escogido tanto para Nochebuena como para Año Nuevo. A la comida, se le debe sumar el postre como pan dulce, mantecol o budines.
Una buena opción para sorprender a tus invitados para las fiestas es la receta del budín inglés que es muy fácil de hacer y suele ser más rico que el clásico pan dulce. Podés agregarle frutas abrillantadas o frutos secos.
Este budín inglés es conocido también como pastel de fruta y su tradición data de hace varios años. La receta más vieja aseguran que se registró en la Antigua Roma y tenía frutos de pino, pasas de uva mezcladas en un puré de cebada. Recién fue en la Edad Media que se le fueron añadiendo otros ingredientes.
La receta para este budín inglés es sencilla y no demanda demasiado tiempo:
Es conocido como pastel de fruta
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Ingredientes:
* 200 grs de manteca
* 200 grs de azúcar
* Una cucharada de miel
* Una cucharada de esencia de vainilla
* Ralladura de limón
* 4 huevos
* 300 grs de harina 0000
* 2 cdas de polvo para hornear
Elaboración:
* Batir la manteca con azúcar y miel hasta cremar
* Añadir esencia de vainilla y los huevos de uno a la vez
* Perfumar con ralladura de limón
* Colocar la masa en dos moldes
* Cocinar en horno precalentado a 180°C por 40 minutos
* Retirar y decorar a gusto
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