Con muchas utilidades es una recomendación muy útil antes de pensar en desechar las cáscaras.
Cómo preparar polvo de limón deshidratado
Muchas veces solemos dejar las cáscaras de limón en la basura luego de haber aprovechado su nutritivo jugo. Eso es un error, ya que con ellas puede hacerse un polvo seco rico en vitamina C y que tiene características especiales.
Este polvillo es delicioso, dulzón pero a la vez picante y tiene muchos usos. Además, el mismo procedimiento puede realizarse con otros cítricos como las cáscaras de naranja.
Lo importante está en no desperdiciar y en ser creativos a la hora de aprovechar los recursos. El limón es una fruta con muchas utilidades y no sólo esto sino que aprovechando las cáscaras estaremos reduciendo la cantidad de residuos.
Cómo hacer polvo de limón
-Preparar las cáscaras: quitar la capa blanca del interior.
-Deshidratar las cáscaras: pueden secarse usando un deshidratador de alimentos o en un horno.
-Convertir las cáscaras en polvo: una vez secas, una batidora o un molinillo de café son útiles para molerlas.
-Guardarlo y usarlo.
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Qué utilidades tiene
Puede usarse para añadirlo al aderezo de la ensalada, usarlo en salsas como el guacamole, el hummus o la salsa de yogur, y todo tipo de comidas.
Además puede usarse como ingrediente en productos caseros para el cuidado del cuerpo como exfoliantes corporales o máscaras faciales.
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