Con una base ligera y libre de gluten, este plato es ideal para quienes buscan variar su dieta sin dejar de lado el gusto por la pizza.
Pizza de arroz, una receta novedosa y rica
La pizza de arroz es una variante en la que la base se elabora con arroz en lugar de masa. Esta opción es ideal para personas con intolerancia al gluten o para quienes buscan añadir más variedad a su dieta.
Al mezclar arroz cocido con queso y un poco de huevo, se logra una base firme y sabrosa que puede soportar diversos ingredientes y combinaciones.
Este plato, se está volviendo una alternativa cada vez más popular para aquellos que buscan una versión ligera y nutritiva de la pizza tradicional ya que no solo se destaca por ser ligera y rica en nutrientes, sino también por su versatilidad y facilidad de preparación.
Con ingredientes accesibles y un método que permite aprovechar el arroz sobrante, esta receta se convierte en una excelente opción para disfrutar en familia o con amigos.
Beneficios de la pizza de arroz:
1. Apta para Celíacos: Al no contener harina, es una opción adecuada para personas con intolerancia al gluten.
2. Rica en Nutrientes: El arroz aporta carbohidratos complejos, y al combinarlo con vegetales y proteínas, se convierte en un plato completo.
3. Menos Calorías: La base de arroz es menos calórica que una masa tradicional, lo que hace de esta pizza una opción ligera y equilibrada.
¿Tenes ganas de probar y hacerla?, te dejamos la receta de "Cocineros Argentinos" .
Ingredientes y preparación pizza de arroz:
Masa:
Arroz blanco 2 tazas
Mozzarella 1 taza
Queso de rallar 1/2 taza
Huevos 2
Pimienta
Perejil
Condimento para pizza
Cobertura:
Salsa de tomates
Queso fresco
Aceitunas verdes
Albahaca
Preparación:
Paso 1: Mezclar el arroz que debe estar previamente cocido y frío con el resto de los ingredientes de la masa (los quesos rallados).
Paso 2: Colocar en un molde aceitado espolvoreado con pan rallado, llevar a horno muy fuerte apoyando la bandeja directamente sobre el piso del horno, cuando comienza a dorarse subirla hasta que se dore.
Paso 3: Cuando la masa se vea crocante agregar la salsa de tomate y cubrir con mozzarella y aceitunas verdes.
Paso 4: Cocinar hasta que se derrita el queso. Cuando la retiramos, agregar a gusto los toppings.
Pizza de arroz, un plato innovador
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