Cómo preparar un sabroso pastel de espinaca

Un pastel de espinaca puede ser una deliciosa propuesta para el almuerzo que aporta una buena cantidad de nutrientes. Por eso te traemos la receta simple de Paola López para cocinar una sabrosa comida.

Ingredientes

-Un paquete de espinacas.
-3 unidades de huevos.
-200 ml de crema evaporada.
-4 cucharadas soperas de queso batido (bajo en grasa)
-1 pizca de sal.
-1 pizca de pimienta.
-100 gramos de queso rallado.
-1 chorrito de aceite.

Preparación

-Cocinar las espinacas frescas.
-En un recipiente poner los huevos, la crema evaporada, el queso batido y revolvemos hasta que se mezclen.
-Sumar el queso rallado, la sal, la pimienta y mezclar de nuevo. Se formará una mezcla espesa.
-Escurrimos las espinacas y las cortamos en trocitos y luego las unimos a la mezcla.
-Echamos la mezcla en un molde para horno aceitado. Sumamos queso tallado arriba para que se gratine.
-Cocinar el pastel a 180 grados durante media hora. Si es necesario gratinamos cinco minutos.

Sacamos y servimos

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