Con simples pasos vas a poder conseguirlo.
Papas fritas crujientes y perfectas: los tips para lograrlas
Esta semana fue la semana de las Papas Fritas, uno de los platos más elegidos en todo el mundo.
Solas, acompañadas, como entrada, plata principal y hasta como una simple picada. Esta comida acompaña a millones de personas alrededor del mundo por su simpleza, su precio y lo fácil que es hacerla.
Sin embargo, no a todos nos queda igual. Por eso, hoy te enseñamos a hacer las papas fritas perfectas: extra crujientes por fuera y suaves por dentro y de la manera más sencilla, no vas a necesitar nada fuera de lo común.
Elegidas en todo el mundo por millones de personas.
Tamaño
Se trata de algo fundamental para lograrlo. Con bastones del mismo tamaño y grosor, así lograrás una cocción uniforme. En caso contrario habrán algunas que se quemarán más que las otras. ¡Ten cuidado!
Remojo
Con esto eliminaremos el almidón y además, lograremos dejarlas crujientes, te recomendamos remojarlas completamente en agua durante quince minutos antes de freírlas, sobre todo secarlas en servilletas de papel.
Ver: Volvieron los eventos... ¡y los peinados!
Esto último hará que evitar accidentes y explosiones del aceite.
Sal
Aunque el momento cuando añadas la sal no modificará demasiado su estructura, te recomendamos que pongas un poco de sal antes de freírlas y no después de hacerlo, le dará un toque especial pues la sal se adherirá a la papa mientras se cocina en el aceite, una vez fuera del aceite deja que la papa escurra en papel absorbente para quitar el exceso de grasa y una vez secas agrega un extra de sal al gusto.
Ver: Cómo ejercitar tu cerebro: 5 ejercicios sencillos que no fallan
Esta nota habla de:
