Panqueques de manzana: la receta más económica y rápida

Los dulces y postres son una gran amenaza para todos aquellos que se encuentran a dieta. Y esto no debería ser así. Comer es algo natural, y por lo tanto, no deberíamos de hacerlo con culpas. Si aun así, te sigue el remordimiento, lo que puedes hacer son estos deliciosos panqueques de manzana que tienen muy pocas calorías y que son fáciles de realizar. 

Ingredientes: 

- 2 huevos 

- 1/2 taza de harina

- 1/2 cta de polvo de hornear

- 1/2 cta de sal

- 1/2 taza de leche

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- 1/2 taza de agua con gas

- 2 cdas de aceite

- 3 manzanas verdes

- Azúcar extra c/n

- Manteca c/n

-Hojas de menta

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Preparación

Licuar los ingredientes de la masa y dejar descansar 30 minutos en la heladera.

Luego pelar y rebanar las manzanas de la forma más fina posible. Colocar en una sartén antiadherente y añadir un poco de masa, distribuir la fruta y sellar con otro poco de masa, dejar sobre fuego suave hasta que se pueda dar vuelta. Cocinar unos segundos del otro lado.

Terminar con todos los panqueques y luego en otra sartén caliente colocar un poco de manteca y 2 o 3 cucharadas de azúcar hasta que empiece a caramelizarse, colocar el panqueque, terminar la cocción y dar vuelta en un plato. Servir con helado de crema o crema batida.

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