Prepará un pan suave y duradero ideal para sandwiches. Aprendé la receta paso a paso y disfruta de la esponjosidad casera.
Pan de papa: delicioso secreto para panes suaves y duraderos
Sumergite en el mundo de la panadería casera con una receta única: el pan de papa. Más allá de su exquisito sabor, este pan te sorprenderá al mantenerse fresco por más tiempo. Desde ingredientes simples hasta el proceso de horneado, te guiaremos para que logres panes suaves y deliciosos. ¡Acompáñanos en este viaje culinario y convierte tu cocina en la mejor panadería!
Ingredientes (Porciones: 12)
Harina "000" 500 Gr. (todo uso)
Leche 170 Ml.
Puré de Papa 120 Gr.
Huevo 1u. (50 Gr.)
Azúcar 30 Gr.
Manteca 25 Gr.
Levadura Seca 5 Gr. (o Fresca 20 Gr.)
Sal 7 Gr.
Preparación
1. En un bowl, colocar harina, sal, levadura y azúcar. Mezclar.
2. Añadir huevo, puré de papa y leche. Mezclar hasta incorporar.
3. Añadir manteca y mezclar.
4. Amasar la masa hasta obtener un bollo liso.
5. Colocar el bollo en el bowl, cubrir y dejar reposar 40 minutos.
6. Formar un "chorizo" con la masa.
7. Cortar en 12 partes iguales de aproximadamente 80 gramos.
8. Formar bollos con cada trozo de masa.
9. Acomodar los bollos en una fuente con separación de 2 cm entre ellos.
10. Pincelar con huevo batido y leche, cubrir y dejar reposar. Hornear y disfrutar.
Trucos de horneado y presentación
- Consejos para un dorado perfecto sin secar el pan.
- Cómo lograr que los bollos se toquen durante la cocción.
- La magia detrás de un pan suave y esponjoso.
Preguntas frecuentes
- Duración del pan y opciones de almacenamiento.
- Uso de diferentes tipos de leche y puré de papa.
- Aprovechamiento de sobras para más panes deliciosos.
Envolvente aroma, textura suave, y durabilidad incomparable: eso es lo que obtienes con nuestro pan de papa. Conviértete en el maestro panadero de tu hogar y disfruta de sandwiches irresistibles. Experimenta la satisfacción de crear pan fresco y delicioso cada vez. ¡Tu viaje culinario empieza ahora!
Fuente: Cuk-it
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