Un biólogo explicó que lo que hay que hacer es personalizar dietas y poner en práctica ciertos hábitos saludables.
¿Cuál es el método que otorga 20 años más de vida?
Valter Longo es un científico de origen italiano es director del Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de California y desde hace varias décadas que se ha vuelto un defensor de las dietas en base a verduras. Pone énfasis en que para aumentar años de vida, hay que saber medir la cantidad de comida que ponemos en el plato.
Más allá de tener un plato con las medidas necesarias de alimentos, hay que acompañarlo de ejercicio físico ni tampoco hay que consumir grasas, azúcares y hay que hacer ayuno de manera periódicamente.
El método que propone el científico italiano consiste en poder combinar una dieta cotidiana con otra en la que se ayuna durante cuatro o cinco meses. Además, el truco está en poder eliminar la carne roja y limitar la blanca; también hay que disminuir el consumo de proteínas.
Se debe eliminar la carne roja
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Las proteínas deben ser de origen vegetal como las legumbres y hay que aumentar el consumo de pescado y en lo posible de verduras y legumbres. Además, el bioquímico afirma que podés consumir por día una copa de vino, dos o tres tazas de café y mucha agua.
Hay que consumir muchas legumbres
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