Sebastían García dio los puntos a seguir para preparar el famoso trago en casa. Además comentó un poco de la historia del mismo.
El mejor bartender del país compartió su receta de Negroni
Sebastián García, uno de los mejores bartender del país, explicó al medio Infobae cómo realizar el mejor Negroni. Este trago ha ganado cierta popularidad en los últimos tiempos debido al auge de los bares. Incluso, según la consultora Drinks Internacional, este trago fue el más vendido de lo que va del 2022.
El bartender de Presidente Bar del barrio porteño de la Recoleta, comentó el porqué de la amplia popularidad del trago. Es que según García el trago cuenta con la potencia alcohólica y aromática del gin, combinado con el Campari y el vermut que le da un toque más dulce.
Este trago, por más que se haya popularizado bastante en este último tiempo, tiene una amplia historia. la base de este trago se encuentra en otros dos, el Milano Torino y el Americano. Ambos preparados con una base de vermut, soda y Campari, el toque estuvo en agregarle gin.
La preparación del cóctel es muy sencilla, por lo cual se puede preparar en casa haciendo que sea aún más popular.
Negroni. (Foto: Mag el comercio)
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Ingredientes:
Gin
Campari
Vermut rosso
Cáscara de naranja o gajo cítrico
El tipo de vaso ideal para este trago es un vaso corto de , el cual debe tener mucho hielo. Lo primero que se agrega es el gin, luego el Campari y el vermut todo en iguales proporciones. En este caso ya es una cuestión de gustos y cada uno decide que toque del trago decide priorizar. Por último se agrega la cáscara cítrica.
Sebastían García bartender argentino. (Foto: Infobae)
El bartender aclaró que la comida que mejor queda con el Negroni es la focaccia con burrata y aceitunas.
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