Ideal para adherir a sandwiches, ensaladas, como aderezo y hasta en pastas
Mayonesa y salsa de palta casera para adherir a tus comidas
Te enseñamos como hacer la mayonesa de palta casera y a que alimentos se la podes añadir. Comerla untada en tostadas es una excelente opción pero también podes acompañarla con pescado o una hamburguesa.
La palta tiene un alto contenido en fibra ya que brinda un alto nivel de saciedad y equilibra los niveles de azúcares en sangre y regulando el tránsito intestinal. Además ayuda a disminuir los niveles de colesterol "malo" y puede utilizarse en gran variedad de platos y licuados.
Por eso te traemos la receta para hacer la mayonesa de forma casera y rápida con simples pasos:
Salsa de Paltas, una deliciosa y fácil receta, ideal para acompañar verduras cocidas, fideos, papas fritas
Ingredientes:
1 huevo duro
1/2 palta mediana
1/2 diente de ajo pelado y cortado en trocitos
1 cucharadita de mostaza
2 cdas. de jugo de limón
Aceite de girasol c/n sal
Colocar en un vaso de la licuadora o la minipimer el huevo duro frío, la media palta en cubos sin cáscara, el diente de ajo, la mostaza y el jugo de limón, 2 pizcas de sal y empezar a licuar, agregando aceite en un chorro fino y continuo ( puede llevar unos 200 cc). A medida de que se va a agregando el aceite, va tomando consistencia de mayonesa y se desmenuza todo. No tarda más de un par de minutos. Servir y guardar refrigerada y tapada con film que toque la salsa.
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Receta de salsa de paltas
2 paltas
1 cda. de queso crema
1 cda. de aceite de oliva
sal y pimienta
1 cebolla de verdeo
1 cdta. de salsa de soja
Cortar la palta por la mitad, sacarle el hueso y con una cuchara retirar toda la carne del fruto. En el vaso del mixer o licuadora poner la palta, el queso crema, el aceite de oliva, la cebolla de verdeo cortada en rodajas finitas y la salsa de soja, salpimentar.
Mixear o licuar hasta que tenga una textura cremosa y homogénea. Como no tiene limón, esta salsa es para hacer y usar de inmediato porque se oscurece.
Es preferible consumir la salsa en el momento antes de que oscurezca
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