Una técnica innovadora que revoluciona la forma en que cultivamos las plantas ya que nos permite reducir el consumo de agua y aumentar la producción
Los beneficios y limitaciones de la jardinería hidropónica
La palabra hidroponía deriva del griego "hydro" (agua) y "ponos" (trabajo), también conocida como "agricultura sin suelo". Esta técnica de cultivo, ha experimentado un crecimiento explosivo en los últimos años.
Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción hidropónica global aumentó un 20% entre 2015 y 2020, alcanzando los $2,5 billones de dólares en valor.
Por otro lado, en Europa el objetivo es llegar a el 20% de la producción hidropónica total de alimentos para 2030.
Ventajas de la Hidroponía:
1. Ahorro de agua: Utiliza hasta 10 veces menos agua que la agricultura tradicional.
2. Producción de alimentos de alta calidad: Permite controlar con precisión la cantidad de agua y nutrientes que se utilizan en los cultivos, lo que resulta en productos de mayor calidad.
3. No se utilizan herbicidas: No hay tierra donde puedan crecer hierbas intrusas.
4. Ahorro en abonos y fertilizantes: Permite distribuir los nutrientes de manera precisa, lo que reduce el desperdicio de estos.
5. Cultivo en cualquier clima: Permite cultivar plantas en cualquier estación del año.
6. Reducción de residuos: Reduce la cantidad de residuos orgánicos y plásticos.
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Desafíos y Limitaciones:
1. Costo inicial: La inversión en equipo e infraestructura puede ser alta.
2. Requiere conocimientos técnicos: La hidroponía requiere de tecnicismos específicos.
3. Cuidado indispensable de la planta: Requiere una atención constante para asegurar el éxito de los cultivos.
4. No es apta para todas las especies: La hidroponía no es adecuada para todas las especies de plantas, como árboles frutales o vegetales de fruto subterráneo.
La jardinería hidropónica cuenta con más ventajas que desventajas
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