Cómo preparar leche frita en simples pasos

La leche frita es un postre tradicional que se prepara con leche, huevos, harina y azúcar. Se fríe en aceite hasta que queda dorada por fuera y cremosa por dentro. Es un postre delicioso y muy popular en algunas regiones de España y Latinoamérica.

Acá te dejamos una receta para prepararlo.

Ingredientes

- 1 litro de leche
- 4 huevos
- 1 taza de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- Canela en polvo 

Modo de preparación

1. En una olla, calienta la leche a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese. 

2. Retira del fuego y deja enfriar. 

3. En un tazón, bate los huevos. Agrega la harina y el azúcar, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. 

4. Agrega la leche fría a la mezcla de huevos y harina, y revuelve hasta que esté bien integrado. 

5. En una sartén con aceite caliente, vierte cucharadas de la mezcla y fríe hasta que estén doradas por ambos lados. 

6. Retira del fuego y espolvorea con canela en polvo. 

7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso postre.