El calor nos obliga a considerar una dieta más liviana: estas son algunas opciones de ensaladas, para todos los gustos.
Frescas y saludables: 5 ensaladas deliciosas para comer en verano
El verano se vino con todo y las altas temperaturas nos obligan a hacer cambios en nuestra dieta: una de las primeras recomendaciones ante la ola de calor es comer liviano, por lo que una rica ensalada nunca está de más.
Lo que muchas veces no tenemos en cuenta es que cuando decimos "ensalada" no se trata solo de lechuga y tomate: existen infinidad de variedades, para todos los gustos.
Estas son algunas de las opciones, propuestas por el sitio Ámbito, para que prepares ensaladas ricas y frescas este verano:
Ensalada César
Se prepara con lechuga romana y crutones, con jugo de limón, aceite de oliva, huevo, salsa Worcestershire, anchoas, ajo, mostaza de Dijon, queso parmesano y pimienta negra.
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La ensalada César clásica no lleva pollo, aunque es común que se le agregue.
Ensalada campera
Se realiza con papas, cebolla, tomate, pimiento verde y rojo, huevo duro, atún, aceitunas, aceite de oliva, jugo de limón y un toque de pimienta y sal. Un poco de perejil puede combinar de buena manera.
Ensalada de lentejas
Lentejas y verduras con algo de lima y un poco de queso que le dan la frescura necesaria.
Ensalada rusa
Es una ensalada de papas muy popular en América del Sur; papas y zanahoria, acompañados por mayonesa, también se le puede agregar apio y cebolla.
Ensalada de pollo, queso y anchoas
Similar a una César pero sin su típica salsa. Aceite y vinagre son los ideales para acompañar.
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