Una receta sencilla y accesible para disfrutar de este postre casero que se imponen en las opciones dulces de moda.
Rápido y económico: el flan de queso que es tendencia
Las recetas de postres dulces son una tendencia que se ha comenzado a imponer en el último tiempo y el flan es una de ella. Si bien flanes hay muchos,, hay una opción que contiene queso que es infalible, practica y exquisita.
Si bien el modo de preparación de los flanes no es algo sencillo y a veces hasta da miedo hacerlo, esta receta es infalible.
Flan de queso
Ingredientes para 6 personas:
· 200 g de queso cremoso tipo Philadelphia,
· 1 leche condensada y la misma cantidad de leche
· 4 huevos
La opción del flan con queso es una tendencia que se impone.
· Esencia de vainilla (c/n)
· Azúcar para caramelizar
Ver: Hotcakes o Pancakes en minutos y muy fáciles de hacer
Preparación:
1. Calentar el azúcar y unas gotas de agua en una olla hasta obtener un caramelo claro. Verterlo en un molde alargado y cubrir el fondo y las paredes.
La receta es apta para principiantes.
2. En un bowl, mezclar el queso, la leche condensada, la leche entera, los huevos batidos y la esencia de vainilla.
3. Rellenar el molde caramelizado con la mezcla de queso y cocinarlo en el horno a 180ºC durante 35 minutos aprox.
Trucos:
· Darle un toque cítrico con el jugo de 1 limón.
El producto puede conservarse hasta dos días en la heladera.
· Hacerlo a baño María, tapado con papel aluminio, tardaría 45 minutos en el horno.
· Utilizar un molde clásico de flan (con agujero central) y rellenar el centro con frutos rojos.
· Hacerlo en el microondas en el molde adecuado. El tiempo de cocción sería de 12 minutos.
La cocción no debería de superar los 35 minutos.
Tiempo de elaboración: 10 minutos más tiempo de horno.
Dificultad: principiantes.
Conservación: 2 días en la heladera.
Ver: Secreto para que las papas fritas queden crujientes y doradas
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