Esta es la relación del vino tinto con los niveles de colesterol

Tener un control de los niveles de colesterol va a depender del estilo de vida que lleve cada persona. Es muy importante llevar una dieta saludable que ayude a mantener los niveles de colesterol bajo control.  

Cuando el colesterol se acumula en las arterias, puede bloquear el flujo sanguíneo, esto puede causar una enfermedad coronaria, un ataque cardíaco o un derrame cerebral.

El colesterol se produce naturalmente en el hígado -es una sustancia cerosa y grasosa, que existe en todas las partes de nuestro cuerpo- y luego es transportado por las proteínas de todo el cuerpo a través del torrente sanguíneo. 

Es un bloque de construcción esencial para las membranas celulares y también es necesario para producir hormonas, vitamina D y sustancias que nos ayudan a digerir los alimentos grasos. Sin embargo, el estilo de vida y la genética pueden hacer que nuestro cuerpo produzca demasiado colesterol. 

¿Es bueno tomar una copa de vino tinto al día?  

El vino tinto, con moderación, se ha considerado durante mucho tiempo como saludable para el corazón. El alcohol y ciertas sustancias en el vino tinto llamadas antioxidantes pueden ayudar a prevenir la enfermedad de las arterias coronarias, la afección que lleva a los ataques cardíacos.

Tomar una copa de vino tinto con tu cena bebiendo con moderación parece ayudar a tu corazón.  Es ideal tomar vino durante la comida, ya que a retrasar la absorción de etanol y la reducción  del nivel de alcoholemia en el organismo.

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Ahora bien es importante no excederse en la ingesta de alcohol, ya que puede traer consecuencias altamente perjudiciales para la salud.

Así, desde la Asociación Americana del Corazón, una gran variedad de estudios han analizado en las últimas décadas el consumo moderado de alcohol y su vinculación con el menor número de muertes por enfermedades cardiovasculares.

Cualquier relación entre el vino tinto y la disminución de los ataques cardíacos no se comprende por completo. Pero parte del beneficio podría ser que los antioxidantes en el vino tinto podrían aumentar los niveles de colesterol de lipoproteína de alta densidad (HDL) (el colesterol "bueno") y proteger contra la acumulación de colesterol.

El resveratrol es sustancia que podremos encontrar en elaboración del vino tinto, que podría estar vinculado con un menor riesgo de inflamación y coagulación de la sangre. 

Con todo ello, la mayoría de investigaciones sugieren que los beneficios del consumo de alcohol están relacionados principalmente con el vino tinto. Y es que esta bebida es rica en flavonoides, un elemento nutricional que aporta un efecto vasodilatador para las arterias.

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Además, el vino tinto también contiene taninos y polifenoles presentes en las semillas y piel de la uva, que actúan como antioxidantes contra las moléculas conocidas como radicales libres.