Preparar esta ensalada es una excelente elección, fácil de hacer y visualmente atractiva. ¡Te va a encantar!
Ensalada de pasta integral caprese: fácil, saludable y deliciosa
Hoy te presentamos una ensalada fácil, muy llamativa y satisfactoria gracias a la pasta integral. Prepararemos la ensalada de pasta integral al estilo Caprese.
Ingredientes (2 personas)
Pasta seca - 2 tazas
Queso - Media taza
Tomates pequeños - 3 piezas
Albahaca fresca picada - 1 puñado de hojas
Aceite de oliva virgen extra - 2 cucharadas
Vinagre balsámico - Cant. necesaria
Agua de cocción de la pasta - 2 cucharadas
Sal - al gusto
Pimienta - al gusto
Preparación
1. Cortar el queso en dados de 1 cm.
2. Cortar las aceitunas por la mitad.
3. Cortar el tomate en 4 partes.
4. Preparar el aliño con aceite de oliva, vinagre balsámico, agua de cocción de la pasta, sal y pimienta.
5. Cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
6. Colocar la pasta en el centro del plato, distribuir el tomate, aceitunas y queso alrededor.
7. Agregar hojas de albahaca fresca.
8. Verter el aliño sobre la ensalada.
La ensalada de pasta integral caprese no solo es una deliciosa alternativa, sino también una muestra de cómo lo saludable puede ser irresistiblemente delicioso. Animate a prepararla y recordá, la cocina sencilla puede ser extraordinaria.
Fuente: Cocina-casera
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