Consumir este alimento también previene el desarrollo de diferentes enfermedades cardiovasculares.
Bayas de goji, el superalimento que combate la pérdida de visión
Las bayas de Goji son un fruto catalogado como superlalimento, por tener propiedades contra el envejecimiento y tener un alto nivel nutricional; además de prevenir el desarrollo de diferentes enfermedades cardiovasculares y tener beneficios para la piel .
El alimento se destaca por ser muy rico en fibra y en antioxidantes (carotegenos como licopeno o luteína, vitamina C y E minerales como el magnesio), esto previene los procesos con relación a la oxidación.
Así mismo, Investigadores de la Universidad de California, descubrieron un nuevo beneficio para la salud sobre el consumo de las bayas de goji. Se dio a conocer que comer un porción de este este alimento, previene el desarrollo de la degeneración macular (Enfermedad ocular que provoca pérdida de la visión) a causa de la edad (DMAE) en personas de mediana edad.
Protege tu visión consumiendo bayas de goji
Los investigadores observaron en el estudio, que trece participantes sanos de 45 a 65 años que consumieron 28 gramos de bayas de goji por cinco veces a la semana por 90 días, incrementaron la densidad de los pigmentos protectores en sus ojos.
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Las personas que se beneficiaron con el consumo del alimento, tuvieron un incremento de zeaxantina y luteina, carotenoides que ayudan a la protección de los retinas de los ojos contra el sol.
El chino Xiang Li, uno de los profesores que llevó a cabo la investigación destacó que: "nuestro estudio muestra que las bayas de goji, que son una fuente de alimento natural, pueden mejorar los pigmentos maculares de los participantes sanos más allá de tomar suplementos nutricionales en dosis altas. El siguiente paso de nuestra investigación será examinar las bayas de goji en pacientes con DMAE en etapa temprana".
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