Un motivo más para incluir la fibra a tu dieta.
La dieta alta en fibra para reducir el riesgo de desarrollar demencia
La fibra, un componente presentes en frutas, verduras y cereales integrales, y que tanto cuida la salud de tu intestino, también ayuda a controlar el peso y ofrece beneficios cardiovasculares. Pero además, podría ser un aliado para mantener el cerebro en buen estado.
Así lo revela un nuevo estudio publicado en la revista Nutritional Neuroscience, una dieta alta en fibra se asocia con un menor riesgo de desarrollar demencia.
Investigadores de la Universidad de Tsukuba, en Japón analizaron datos de miles de ciudadanos recopilados desde la década de los 80 para un estudio a gran escala. El objetivo fue evaluar si la fibra dietética podría desempeñar un papel preventivo frente a la demencia.
Un total de 3.739 participantes completaron informes sobre su ingesta dietética entre 1985 y 1999. De media eran saludables y tenían entre 40 y 64 años de edad. Asimismo se realizaron seguimientos hasta 2020, anotando los casos de demencia que requirieron atención médica.
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Los datos recopilados se dividieron en 4 grupos, en función del consumo de fibra en la alimentación, y reveló que aquellos que tenían mayores ingestas de fibra mostraban un menor riesgo de desarrollar demencia.
La fibra se clasifica como insoluble, que no se disuelve en agua, o soluble, que sí se disuelve.
La primera es la que ayudará a mover los alimentos por el sistema digestivo promoviendo la regularidad.
En cambio, la fibra soluble se transforma en una especie de gel que ayuda a reducir los niveles de glucosa y colesterol en la sangre.
Se encuentra presente de forma natural legumbres, avena o los frutos secos.
Los investigadores concluyeron que el vínculo entre la ingesta de fibra y la demencia era más pronunciado para las fibras solubles.
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