Sumergite en la magia de éste postre clásico que cautiva con su sabor y presentación. Aprendá a prepararlo de manera fácil y sin complicaciones.
Deslumbrá con unas peras al vino, fácil, delicioso y sin alcohol
Las peras al vino son un postre delicioso que combina la dulzura de la salsa con la intensidad del vino especiado. ¡Te encantarán!
Ingredientes (3 personas)
Peras 3
Vino tinto 350 ml
Helado de limón (opcional) una bola
Menta para decorar
Piel de limón dos trozos
Canela en rama un palo
Azúcar 80 g
Zumo de limón de dos limones
Preparación (Fácil - 25 m)
1. Exprimir el zumo de limón y reservar.
2. Cortar la piel del limón y reservar.
3. Pelar las peras y rociarlas con el zumo de limón para evitar que se oxiden. Cortar un trozo de la base para que puedan mantenerse de pie.
4. En una olla, poner el vino y agregar las ralladuras de limón, el azúcar y la canela.
5. Añadir las peras a la olla y calentar al fuego.
6. Dar la vuelta a las peras y regarlas con el líquido de vez en cuando.
7. Cocinar a fuego mínimo para controlar la cocción y evitar que la salsa se espese rápidamente. Si es necesario, añadir zumo de limón para evitar que se haga caramelo.
8. Cuando las peras tengan un bonito color y la salsa burbujee mucho, apagar el fuego.
9. Seguir echando el vino varias veces sobre las peras para impregnarlas bien con la salsa.
10. Guardar en la heladera al menos cuatro horas, regando de vez en cuando para mantener la salsa fluida y cubrir uniformemente las peras.
Para acompañar
La combinación excelente es una bola de helado de limón, cubierta con un poco de la salsa de vino y adornado con un brote de menta.
Transformá tus postres con la elegancia de las peras al vino, una fusión deliciosa de sabores que sorprenderá a tus invitados y creará momentos inolvidables. No te olvides de guardar la receta para después, compartila y sobre todo ¡disfrutala!
Fuente: Directo al paladar
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