Además de ser fuente de grasas saludables, los frutos secos tienen una alta porción de proteínas vegetales. ¿Cuáles son los que más tienen?
Estos son los 6 frutos secos con más proteínas
Los frutos secos están entre los snacks más recomendados por la nutrición. Si no se consumen de más, pueden ser una fuente importante de proteínas. La razón por la que no es recomendable sobrepasarse en su ingesta es porque tienen un alto contenido en grasas saludables.
Los frutos secos también son una fuente importante de proteínas vegetales. Por ello, son uno de los ingredientes fundamentales para recetas vegetarianas y veganas.
También son un alimento importante en dietas para perder peso o para aumentar la masa muscular. Pese a que son bastante calóricos, si se consumen moderadamente pueden contribuir a la pérdida de peso o a mantenerlo. Los nutrientes y la energía que aportan los convierten en un alimento valioso para deportistas. A continuación, una lista con los seis frutos secos más recomendados por su aporte de proteínas al cuerpo.
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Castañas de cajú.
Almendra
La almendra aporta algo más de 20 gramos de proteínas por cada 100 gramos del fruto seco. Se pueden consumir enteras o picadas, añadiéndolas en cualquier receta al gusto. De hecho, las almendras picadas se suelen utilizar para enriquecer distintas elaboraciones como guisos y salsas, según informó el sitio UnCOMO.
Maní
Si bien es una legumbre, el maní está considerado como fruto seco por sus valores nutricionales y de consumo, ya que se parece mucho más a estos por la forma de comerlo y los nutrientes que contiene. Aportan más de 25 gramos de proteínas por cada 100 gramos y se pueden consumir para picar entre horas.
Castaña de cajú
La castaña de cajú o anacardo es un fruto seco muy popular entre vegetarianos y veganos. Aporta entre 17 y 18 gramos de proteínas por cada 100 gramos y destaca como fuente de vitamina K, selenio y magnesio. Se puede utilizar para completar o acompañar una elaboración básica de verduras.
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Pistacho
El pistacho contiene entre 17-19 gramos de proteína por cada 100 gramos y destaca por aportar una cantidad de calorías ligeramente menor al de la mayoría de frutos secos. También es una fuente importante de vitamina A.
Pistachos.
Avellana
Las avellanas aportan entre 12 y 15 gramos de proteínas por cada 100 gramos de fruto seco aproximadamente. Son un poco más complicadas de abrir debido a la cáscara.
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Nuez
Las nueces aportan 15 gramos de proteínas por cada 100 gramos. Este fruto seco crudo es una gran fuente de omega 6, por lo que es un buen aliado contra enfermedades cardiovasculares. Además, tiene efectos protectores del cerebro y de funciones neurológicas.
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