Con estos consejos, siempre saldrán perfectas a la hora de cortarlas
Consejos para elegir las mejores paltas
¿Querés que tus paltas perfectas siempre que cortes una de ellas? el truco para obtener esta fruta madura, en su punto y sabrosos, está en nuestro modo de elegirla. Hay una serie de factores que debes de considerar para comprar la mejor palta.
Piel
Esta es una de los primeras características que debes notar al comprar paltas, la piel de estos puede varias en función del tipo de aguacate que estés comprando y puede ser lisa o rugosa, debe verse en buen estado y sin golpes aparentes, la textura debe ser pareja en toda la fruta y la mayoría de variedades cuenta con un brillo en piel de moderado a intenso, aunque hay algunas variedades de aguacate que presentan un brillo apagado.
color
El color de la piel también es un indicativo de su frescura y la madurez de una palta y al igual que el tipo de piel, varía mucho en función de la variedad de aguacate que tengas en frente, el color puede ir de varias tonalidades de negro hasta verde brillante.
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Firmeza
Al tomar la palta la firmeza de su pulpa y cáscara nos hablarán de que tan maduro está el futo sin necesidad de abrirlo, la pulpa debe sentirse firme al tacto pero también debe de ceder si aplicamos un poco de presión, si la cáscara se hunde fácilmente quiere decir que está demasiado madura, si la pulpa se siente muy dura, quiere decir que aún no ha madurado lo suficiente.
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