Cómo preparar un delicioso budín de yogur

Esta receta es ideal para disfrutar en esta época de verano. El budín de yogur es una opción refrescante que se puede disfrutar solo o como base de un postre.

El budín de yogur resulta también más liviano y suave que los budines tradicionales. Por eso esta receta de budín de yogur es perfecta para muchísimos usos.

El mejor yogur para esta receta es el natural sin endulzar, pero todos los yogures, incluso los que está saborizados o endulzados funcionan bien. 

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Ahora, te dejamos los ingredientes y la preparación para disfrutar de un delicioso budín de yogur.

Ingredientes

-Azúcar impalpable, para espolvorear 

-Manteca, 200 g

-Harina, 3 tazas

-Bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita

-Sal gruesa, 1/2 cucharadita

-Azúcar, dos tazas 

-Esencia de vainilla, 1 cucharadita 

-Huevos grandes, 4

-Yogur, 1 taza

-Leche, 1/2 taza

-Vinagre, 1 cucharada 

Preparación

-Precalentar el horno a 180°C

-Unte con mantequilla y enharine ligeramente una budinera 

-En un bol mediano, bata las 3 tazas de harina con el bicarbonato de sodio y la sal. 

-En un tazón grande, con una batidora de mano, mezcle la manteca con el azúcar granulada y la vainilla a velocidad media

-A baja velocidad, batir los huevos uno por uno hasta que estén incorporados.

-Batir el yogur

-Agregue los ingredientes secos y el suero de leche (leche mezclada con vinagre) en 2 veces. Terminar de mezclar bien.

-Vuelque la masa en el molde preparado y alise la superficie. Hornee por aproximadamente 1 hora y 40 minutos, hasta que esté dorado.

-Pase el budín a una rejilla y dejarlo enfriar por completo. Espolvorear con azúcar glass y servir. 

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