Muchas veces la compramos y viene inmadura. En la nota, el método más sencillo para poder comerla en el momento.
Esta es la forma más rápida de madurar las paltas
La palta es la fruta estrella de los últimos años. Su popularización ha sido notable, al punto de que es el ingrediente que suele mejorar prácticamente cualquier ensalada. Pero su elevado precio hace que sea considerado un ingrediente "de lujo" para muchas personas.
No obstante, casi nadie diría que no son deliciosas. Lo que no quita que a veces presenten cierta dificultad molesta relacionada con la inmadurez. Muchas veces, por fuera se ven impecables, pero cuando les retiramos la cáscara, se ve que la carne está dura y no apta para ser consumida.
Para esos casos, existen técnicas que permiten ablandar la palta de forma rápida para poder consumirla en el momento. A continuación, te explicamos la mejor manera de madurar la palta.
Cuando está blanda, la palta es deliciosa, pero si está inmadura pierde sabor y su consistencia mantecosa.
Cómo madurar la palta
El método compartido por el portal El Colectivo consiste en lo siguiente: en primer lugar, agarrar la palta y hacerle algunos cortes profundos. A continuación, envolverla en papel aluminio y asegurarse de que quede completamente cubierto y bien cerrado.
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Después hay que llevar nuestras paltas envueltas al horno medio entre 8 y 10 minutos aproximadamente. Retirarlas, dejarlas enfriar y al quitar el papel aluminio, notarás que tienen la consistencia justa.
En el desayuno, en la ensalada, en la merienda o como "brunch", la palta es muy versátil.
Si bien hay otros trucos, este es el único método que hará que la palta se ablande sin alterar su sabor original.
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