La receta definitiva para hacer chipá casero con extra queso

Una de las delicias del litoral y de la gastronomía paraguaya es el chipa, una preparación simple que sirve para acompañar cualquier comida y en todo momento del día.

Esta receta es sencilla y rápida para siempre tener algo sabroso a mano, sobre todo en momentos como la merienda o el desayuno.

Ingredientes

-200 gramos de fécula de mandioca.
-100 gramos de queso pasta dura rallado
-50 gramos de queso Mar del Plata (Holanda)
-media naranja
-1 huevo
-100 ml de leche
-1 cucharada de sal
-50 gramos de manteca

Preparación

-Colocar en un recipiente la fécula, los quesos y el jugo de naranja
-Derretir la manteca y cuando esté tibia agregala a la mezcla junto con el huevo y el jugo de naranja
-Amasar por 10 minutos, hacer un bollo y dejarlo reposando unos 15 minutos tapado
-Cortar pedacitos de masa, darles forma de pequeños bollitos y llevarlos al horno durante 15 minutos hasta que se doren
-Listo!! a disfrutar.

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