Aprende a preparar este tentador aperitivo de calabaza con un toque italiano, es fácil, saludable, y solo necesitas cuatro ingredientes.
Calabaza napolitana: un aperitivo deliciosamente crujiente
La calabaza napolitana es un manjar culinario, donde se combina la frescura de la calabaza con la abundancia de salsa de tomate y queso mozzarella. Desde el sitio Directo al paladar, indican que es un buen aperitivo, y también es una receta perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier momento. En esta receta te mostraremos cómo preparar este platillo de una manera sencilla y deliciosa. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes (2 personas)
| 1 | Calabaza mediana |
| A gusto | Salsa de tomate |
| A gusto | Queso Mozzarella |
| A gusto | Orégano seco o fresco |
| A gusto | Sal y pimienta |
Preparación (30 m)
1. Tomar la calabaza y pelarla con un pelador o cuchillo afilado.
2. Cortar la calabaza en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, ya sea vertical u horizontalmente.
3. En una freidora de aire a 180 ºC, cocinar las rodajas por 10 minutos de cada lado.
4. Si se prefiere usar el horno, precalentarlo a 200 ºC y colocar las rodajas en una bandeja con papel para hornear.
5. Pincelar las rodajas con aceite de oliva y hornear por 20 a 25 minutos para ablandar la calabaza.
6. Retirar del horno y voltear cada rodaja.
7. Agregar salsa de tomate y queso mozzarella al gusto sobre cada rodaja.
8. Hornear por 10 minutos más, hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
9. Retirar del horno y espolvorear con orégano seco.
10. Opcionalmente, añadir hojuelas de chile sobre la salsa de tomate para darle un toque picante.
Para acompañar
La calabaza napolitana sabe mejor a temperatura ambiente y es perfecta como aperitivo para un almuerzo o cena ligero, o por qué no, como aperitivo. Saben mejor con limonada de pepino o un vaso de lata de verano o cerveza, disfrutando del calor con familiares y amigos. Y para completar el encuentro, diez cucuruchos de helado con yogur griego y frambuesas.
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