Prepará unas deliciosas brochettes de pollo con toque oriental a la parrilla, perfectas para acompañar tus reuniones y disfrutar de sabores exóticos.
Brochette de pollo estilo Satay, ideal para picar
Cuando el calor se hace presente, es el momento ideal para aventurarse en el mundo de los sabores exóticos y vibrantes. Si tienes la suerte de contar con un jardín o terraza, podrás prepararlas a la parrilla agregando ese toque ahumado que las hace irresistibles.
La receta que traemos desde el sitio Directo al paladar, es una verdadera delicia para compartir con amigos y acompañar con una copa de vino. Su combinación de especias orientales y un toque dulce nos transporta a un viaje lleno de alegría, por lo que son recomendadas para cualquier fiesta o reunión, ya que pueden disfrutarse tanto calientes como tibias.
Los palitos de brochette vienen presentados en diferentes largos, cantidades y materiales.
Ingredientes (4 personas)
| 2 | Pechuga de pollo |
| 150 ml | Salsa de soja |
| 1 | Limón |
| 20 g | Curry molido |
| 5 g | Jengibre molido |
| 5 g | Sal de ajo |
| 5 g | Cúrcuma molida |
| 10 g | Semillas de sésamo |
| 15 ml | Aceite de girasol |
| A gusto | Pimienta negra molida |
| A gusto | Sal |
Preparación (Fácil 25 m)
1. En un recipiente, ponemos la salsa de soja, el aceite de oliva y el jugo del limón. Añadimos después, el curry en polvo, el ajo en polvo, el jengibre, la cúrcuma, el sésamo, sal y pimienta. Revolvemos todo muy bien.
2. Cortamos las pechugas de pollo, sin piel, en cubitos. Los ponemos en el recipiente de la preparación anterior, recubrimos con papel film y dejamos reposar una hora en la heladera.
3. Sacamos el pollo de la heladera y formamos las brochette con palillos de madera. Las ponemos a asar en el asador o en un sartén a fuego medio bajo hasta que el pollo quede dorado.
4. Mientras hacemos lo anterior, aprovechamos para verter la preparación de soja que usamos para marinar en pollo en una olla y la ponemos a hervir. Cuando llegue al punto de hervor, bajamos el calor al mínimo y dejamos unos ocho minutos para que espese ligeramente.
Para acompañar
Las brochetas son perfectas a la hora del picoteo de fin de semana. Las podés ofrecer calientes o tibias, juntos con la salsa de soja dulce y especies. También se pueden disfrutar a la hora de la comida junto con un arroz blanco o verduras asadas.
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