Descubre la historia de los Brigadeiros Brasileños y cómo hacerlos en casa. ¡Sorprende a todos con este postre irresistible!
Brigadeiros brasileños: un bocado dulce y adictivo de brasil
En este artículo, te invitamos a sumergirte en la exquisita gastronomía de Brasil y a descubrir uno de sus tesoros mejor guardados: los Brigadeiros Brasileños. Estos dulces, también conocidos como "negrinhos", son irresistibles y se han convertido en un clásico en las celebraciones y cumpleaños brasileños. Conocerás su origen y te enseñaremos cómo hacerlos en casa para que puedas deleitarte con su sabor adictivo.
Los Brigadeiros Brasileños son muy sencillos de preparar y requieren ingredientes básicos como leche condensada, cacao en polvo y mantequilla. Se cocinan rápidamente y se pueden personalizar con coberturas de chocolate. ¡Sorprende a tus seres queridos con este dulce delicioso!
Ingredientes (4 personas)
Leche condensada 370 g
Cacao en polvo 30 g
Manteca 55 g
Chocolate negro en virutas 150 g
Existen varias historias sobre el origen de los brigadeiros, lo común en ellas es que reciben su nombre de un general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, quien se hizo famoso además de su carrera política, por sofocar una revuelta comunista en Río. Hoy en día, los brigadeiros en Brasil son dulces indispensables en fiestas infantiles y cumpleaños. Son trufas muy fáciles de preparar que seguramente te encantarán.
Preparación (Dificultad Media - 52 m)
1. Colocar todos los ingredientes en una olla, excepto los fideos de chocolate.
2. Calentar la mezcla y cocinar todo durante 10 minutos, removiendo frecuentemente con una espátula para evitar que se pegue.
3. Preparar una bandeja pequeña o un molde y engrasarlo con los 15 gramos de manteca.
4. Volcar la masa de brigadeiros en el molde, tapar con papel film y dejar enfriar en la nevera toda la noche o acelerar el proceso colocándola durante tres horas en el congelador.
5. Una vez sólida la masa, hacer bolitas de aproximadamente 15 a 20 gramos y rebozarlas con los fideos de chocolate.
6. Volver a colocar las bolitas en la nevera hasta la hora de tomarlas.
Los Brigadeiros son una auténtica delicia que te transportará al sabor y la alegría de Brasil en cada bocado. La perfecta combinación de leche condensada, cacao y chocolate los convierte en un postre verdaderamente irresistible que seguramente conquistará tu paladar. Anímate a sumergirte en esta deliciosa tradición brasileña, prepáralos con amor y comparte la dulzura de estos manjares con tus amigos y seres queridos. ¡Será un regalo para el paladar y el corazón!
Fuente: Directo al paladar
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