Un estudio recopila la visión de distintos especialistas que sientan postura sobre los beneficios reales y comprobados del producto.
Seis beneficios del vinagre de manzana, según expertos
Según un estudio que publicó la CNN, en base a la respuesta de siete expertos y el examen de docenas de estudios hay cinco formas en que la sidra de manzana (o cualquier vinagre) puede ayudarle a tu salud, además de algunas ideas preconcebidas populares que no pasan de moda.
¿Reduce el vinagre de manzana el azúcar en la sangre?
La dietista registrada Carol Johnston ha estado estudiando los efectos del ácido acético, el componente principal del vinagre, en los niveles de glucosa en sangre de los diabéticos, desde 2004.
No se ha demostrado en estudios que el vinagre, incluida el de sidra de manzana, altere o prevenga significativamente la diabetes. Pero los estudios muestran que el ácido acético puede usarse como una herramienta para ayudar a las personas a reducir el azúcar en la sangre. Un ensayo clínico aleatorizado de 2019 encontró "una disminución de 10 puntos en las concentraciones de glucosa en ayunas", dijo Johnston. "Usaron dos cucharadas de vinagre en un vaso de agua dos veces al día (con el almuerzo y la cena)".
Especialistas desmitifican usos y beneficios del vinagre.
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Pérdida de peso
El estudio más citado se realizó con 175 sujetos japoneses con sobrepeso, pero por lo demás sanos. El tratamiento de 12 semanas produjo menor peso corporal, índice de masa corporal, grasa visceral, medidas de cintura y niveles de triglicéridos.
"La gente realmente no perdió tanto peso. Solo de 2 a 4 libras en tres meses más que un placebo. Eso es solo un tercio de libra por semana", dijo Drayer.
Blanqueamiento de dientes
"Cualquier cosa ácida que entre en contacto con tus dientes desgastará el esmalte, la capa protectora, y eso causará caries. Esto es total, y completamente incorrecto, a menos que desees realizar más visitas a tu dentista", explicó la dentista de Chicago y portavoz de la Asociación Dental Estadounidense, la Dra. Alice Boghosian.
En torno a la salud, es recomendable consultar a un especialista.
Respecto a ello, precisó "una opción más saludable sería cepillarse los dientes dos veces al día durante dos minutos con una pasta de dientes blanqueadora ".
Previene las picaduras de mosquito
Internet también promociona el vinagre de sidra de manzana como un tratamiento para las infecciones de la piel y el acné, como una forma de combatir los piojos y la caspa, como un removedor natural de verrugas o un tratamiento antienvejecimiento.
El vinagre es un excelente repelente natural.
En este sentido, la dermatóloga Dra. Marie Jhin, portavoz de la Academia Estadounidense de Dermatología. "No lo recomendaría. Hoy tenemos métodos mucho más efectivos y seguros que este, no solemos sugerir eso a los pacientes".
Un uso con el que está de acuerdo: "Me encanta para las picaduras, especialmente las picaduras de mosquitos. Es un remedio casero muy poco utilizado. Si tienes muchas picaduras, coloca dos tazas en una tina llena de agua y remoja las picaduras".
Limpiador multiusos
Debido a las propiedades antimicrobianas del vinagre de sidra de manzana, a menudo se sugiere como un limpiador natural para el hogar.
El ácido del vinagre es eficaz contra el moho.
El ácido es eficaz contra el moho, pero según el Pesticide Research Institute, una empresa de consultoría ambiental, también lo son la sal, el jugo de limón, el peróxido de hidrógeno, el aceite del árbol del té y el bicarbonato de sodio.
Conservante de alimentos
El vinagre, que ha sido utilizado durante siglos para conservar alimentos como encurtidos y patas de cerdo, ahora se está volviendo popular como conservante natural en productos de carne y aves procesados.
El vinagre es un excelente conservante natural.
La mayoría de los encurtidos caseros usan vinagre blanco destilado al 5% porque no afecta el color de las verduras o frutas, pero el vinagre de sidra de manzana es una opción popular debido a su sabor suave y afrutado. Sin embargo, debes saber que oscurecerá la mayoría de las frutas y verduras.
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