Si estás buscando reemplazar este producto, existen diferentes sustitutos que son altamente recomendables.
Alternativas al azúcar: los mejores endulzantes naturales que existen
Mantener una alimentación saludable es una tendencia que se impone cada vez con mayor fuerza y la sustitución del azúcar blanco es uno de los aspectos que mayor interés genera. En este sentido, hay numerosas opciones para suplantar este elemento y que son más beneficiosos para nuestro organismo.
Además, desde la Organización Mundial de la Salud recomiendan que la ingesta diaria de azúcar no supere el 10% de las calorías que consumimos cada día, ya que este producto es uno de los principales causantes de problemas como el sobrepeso y la obesidad, entre otros.
Miel
Este producto contiene fructosa, glucosa y un poco de sacarosa frente al azúcar que es sacarosa pura por lo que con menor cantidad se endulza mucho más. Pero, para que los beneficios sean mayores tiene que ser pura. Para saber que una miel es pura 100% hay una forma de comprobarlo. Echa una cucharada en un bol, cúbrela con agua, agita en círculos y si salen celdas como en un pequeño panal podemos confirmar que es pura.
Verduras dulces
Entre las más óptimas para endulzar preparaciones se encuentran la calabaza y la remolacha. También se pueden incluir en este listado las batatas, las zanahorias o la col china.
Ver: Cuidado con el brócoli: las contraindicaciones
Fruta fresca madura o deshidratada
Las frutas que más se suelen utilizar para endulzar son las bananas, las manzanas, los higos y las peras. En cuanto a la fruta deshidratada, lo recomendable es no abusar de ella porque su proceso de deshidratación supone una fuente concentrada de fructosa.
Los endulzantes naturales tienen numerosos beneficios para la salud.
Dátiles
Endulzar un alimento con dátiles siempre será mejor opción que el azúcar, pero una pasta de dátiles también tiene alto contenido calórico aunque, eso sí, aporta más nutrientes esenciales y fibra en comparación con el azúcar.
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