Si te excediste en la medida o simplemente no alcanzaste a terminarla, tenemos tres propuestas que te dejarán maravillado.
¿Te sobró arroz? Las recetas con la que podés reutilizarla de forma deliciosa
El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y uno de los cereales considerado alimento básico por sus enormes propiedades. Es que además de la fibra, aporta hidratos de carbono, agua, proteínas, sodio, potasio, fósforo, aceites vegetales, calcio, hierro, y vitaminas.
Por ello te proponemos diferentes preparaciones para que puedas darle un buen uso al arroz hervido que te sobró de otra comida y disfrutar de deliciosos platos que son muy fáciles de preparar.
Croquetas de arroz
Ingredientes
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 cebolla
El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Sal
Ver: Lasaña vegana, la receta más sencilla y saludable
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Huevo y pan rallado
Procedimiento
En primer lugar, picar la cebolla y el ajo bien pequeño y sofreír. Una vez que estén bien cocidos agregar el perejil bien picado, la sal, la pimienta. Luego, añadir el arroz y mezclar bien, dejando enfriar antes de continuar.
Seguidamente preparar bolitas pequeñas y pasar por huevo batido. Empanar y freír.
Sushi de atún
Ingredientes
- 2 tazas de arroz hervido frío
-1 y 1/2 taza de agua
- 1/4 taza azúcar
- 1/2 taza vinagre
- 1 lata atún
- 1 palta chica
- Queso tipo Philadelphia c/n
- Semillas de sésamo c/n
Procedimiento
Para comenzar se debe colocar el azúcar y el vinagre, en una olla. Cocinar hasta que el azúcar desaparezca y dejar enfriar. Poner el arroz en una placa y agregarle el líquido frío. Mezclar con una cuchara de madera. Tapar con repasador y dejar reposar en la heladera.
Las opciones para no desperdiciar el arroz.
Luego, armar bolas de arroz con las manos, presionar en el centro y agregar queso crema, palta y atún. Cerrar bien. Por último, decorar con semillas de sésamo y listo.
Ensalada de arroz y lentejas
Ingredientes
- 2 tazas de arroz hervido
- 1 taza de lentejas hervidas o una lata, escurrida
- 1 palta cortada en cubitos
- 2 tomates picados
- 1 cebolla morada cortada en juliana
- jugo de limón
La forma más sencilla de reutilizar el arroz.
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- perejil picado o cilantro fresco
Preparación
Este es el más simple de todos. Solo hay que mezclar todos los ingredientes, condimentar y servir
Fuente: Para ti
Ver: Mug cake de banana con nuez, una opción distinta para el desayuno
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