¿Cuáles son los 5 alimentos más nutritivos según la ciencia?

 Tener una alimentación saludable es uno de los grandes pilares para no tener enfermedades a lo largo de nuestra vida. Pero, para lograr eso tenemos que saber que serán fundamentales los alimentos que consumamos, los cuales deben tener un buen valor nutricional, ricos en calorías y no con alto contenido en grasa.

La Enciclopedia de Salud y Alimentos de Estados Unidos, realizó una investigación del valor nutricional y los beneficios para la salud de más de 1000 alimentos. Partiendo de este estudio, la BBC publicó un artículo con los cinco mejores alimentos más nutritivos de todos.

Si bien esta clasificación incluye a más de 100 alimentos nutritivos, donde cuanto más alta es la valoración, mayor será el valor nutricional del alimento, se seleccionó a los cinco más importantes de todos.

Remolacha

Las hojas contienen un alto contenido de calcio, hierro y vitaminas K y B. Se pueden consumir crudas en una ensalada o como parte de batidos. También se pueden saltear, cocer al vapor y añadir a otras legumbres.

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Grasa de cerdo

Por más que resulte increíble hallar grasa en esta lista, es una muy buena fuente de vitamina B y minerales. Tiene además 632 calorías por cada 100 gramos.

Semillas de calabaza

Es una de las fuentes vegetales más ricas en hierro y magnesio y contiene 599 calorías por cada 100 gramos.

Semillas de chía

Este tipo de alimento contiene grandes cantidades de fibra dietética, proteína, ácido linolénico, ácido fenólico y vitaminas.

Almendras

Este fruto seco contiene ácidos grasos monoinsaturados que contribuyen a la salud cardiovascular y que colaborará con la diabetes.

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