Infaltables cuando queremos algo dulce. Una típica preparación argentina.
La receta ideal para hacer unos ricos alfajores de maicena
Los alfajores de maicena son un tipo de dulce tradicional en Argentina y otros países de América Latina. Consisten en dos galletas de maicena rellenas con dulce de leche y espolvoreadas con azúcar impalpable. Son muy populares y deliciosos.
Infaltables en la pastelería popular, acá te dejamos una típica receta para que tengas siempre algo dulce a mano.
Ingredientes
- 250 gramos de margarina
- 150 gramos de azúcar (¾ taza)
- 3 yemas de huevo
- 200 gramos de harina
- 300 gramos de maicena
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Esencia de vainilla
Modo de preparación
1. En un recipiente, mezcla la margarina con el azúcar hasta obtener una crema.
2. Agrega las yemas de huevo y continúa batiendo hasta integrar.
3. Incorpora la harina, la maicena, el polvo de hornear y la esencia de vainilla. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
4. Estira la masa con un grosor de aproximadamente 1 cm y corta círculos con un cortante.
5. Coloca los círculos en una bandeja para horno previamente enharinada y hornea a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
6. Una vez fríos, une los alfajores con dulce de leche y luego puedes decorar los bordes con coco rallado o bañarlos en chocolate derretido.
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