tiene como objetivo hacer cada vez más federal la gastronomía, mantener las tradiciones locales y transmitir la historia que hay detrás de los ingredientes, de una manera inspiradora.
Vuelve "Proyecto Tierras", el programa de Martitegui que recorre el país
Todos los domingos, al término de "MasterChef", Telefe emitirá, desde el 16 de abril una nueva temporada de "Proyecto tierras", el ciclo conducido por Germán Martitegui, que invita revalorizar la identidad gastronómica argentina, conociendo a los productores de la tierra y los alimentos del país.
En esta nueva temporada, Germán seguirá recorriendo las distintas regiones de Argentina para encontrarse con productores, agricultores, emprendedores, pymes y familias dedicadas al desarrollo de los mejores ingredientes y productos que pueden obtenerse en nuestros suelos.
Esta vez el recorrido empieza por la Patagonia.
"Desde la Costa Patagónica, hasta la Región Andina; desde Cuyo, hasta el Litoral, pasando por la llanura pampeana y el Impenetrable chaqueño; iremos descubriendo historias de trabajo, paciencia, inversión e innovación para concretar sueños, lograr ingredientes asombrosos y sabores únicos, con la identidad de cada rincón de nuestra tierra. Un extenso viaje para conocer lo que somos y lo que podemos ser", indica la sinopsis.
En el primer episodio, Germán recorrerá la costa patagónica, para conocer, en San Antonio Oeste, los secretos de una familia dedicada a la recolección artesanal de frutos de mar. En Bahía Bustamante, visita a Astrid, que le enseñará a recolectar algas y salicornias, para elaborar innovadoras y sorprendentes recetas. Y en Camarones, le mostraran la técnica tradicional de la pesca sustentable, con redes desde la costa, que se coronará con la preparación de esos manjares de nuestros mares.
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