El ministro de Producción de Mendoza abordó diversos temas en un diálogo con Radio Post y subrayó la importancia de evaluar el sistema antigranizo, el cual, según él, carece de efectos "científicamente comprobables".
Vargas Arizu criticó la efectividad de la lucha antigranizo
Rodolfo Vargas Arizu , ministro de Producción de Mendoza, enfatizó la necesidad de que la producción de la provincia se adapte a las exigencias del mercado.
En una reciente entrevista en "Tenés que saberlo", que se emite de lunes a viernes por Radio Post en el horario de 7.00 a 10.00, con la conducción de Gabriel Conte, Evangelina Argüello y Hernán Bitar , abordó temas relevantes como la lucha antigranizo y la privatización de IMPSA .
Rodolfo Vargas Arizu, ministro de Producción de Mendoza.
Tras un año de gestión a nivel nacional y provincial, Vargas Arizu destacó la importancia de evaluar el sistema antigranizo, que, según él, carece de efectos "científicamente comprobables". "Estamos en momentos de evaluación", indicó, sugiriendo que es fundamental analizar la cantidad de denuncias y granizo en áreas donde se implementa este sistema. Reiteró que el clima no se puede modificar y abogó por soluciones más prácticas, como la instalación de mallas antigranizo.
Te puede interesar: Se desarrollan 217 mil metros cuadrados de obras privadas en Ciudad
"Estamos en momentos de evaluación: hay que evaluar en estos cuatro meses qué cantidad de denuncias tenemos, qué cantidad de granizo hay en zonas donde existe lucha antigranizo, con aviones y donde no. Lo que está hoy es la weather modification, es como el top level de la lucha antigranizo. A mi entender, lo que no funciona es el sistema, no quien lo hace ni cómo lo hace. Es un sistema no comprobado contra tormentas de esa magnitud y de cualquier magnitud. El clima no se puede modificar, si se modificara el clima no habría sequía, no habría desierto, no habría viento fuerte. Lo único que podemos hacer es modificar la zona cerca de donde el clima afecta: malla antigranizo, meterte dentro de una casa, hacer un galpón más fuerte", explicó el funcionario.
El ministro también defendió el fondo compensador creado por el gobierno, subrayando la responsabilidad del productor en la gestión de riesgos. "El productor tiene que ser responsable", afirmó, y mencionó que alrededor de 3.800 productores están participando en este esquema de seguro agrícola, con expectativas de crecimiento en el próximo año.
"El productor tiene que ser responsable, vos asegurás tu auto no te lo asegura el Estado, entonces el productor debe ser responsable, una parte de ese seguro lo tiene que hacer. Y después también las zonas de cultivo: hay zonas como Jaime Prats, como Real del Padre, como Rama Caída, donde habitualmente cae granizo, y eso es por una conformación de Mendoza. La parte de San Rafael y General Alvear es una de las zonas de más granizo en el mundo, donde se estudia el granizo. Nosotros hemos puesto gente del Conicet a estudiar específicamente estos cuatro meses y a hacer una evaluación. Una vez que tengamos la evaluación final, vamos a decir si esto conviene o conviene fortificar ese fondo compensador, que creo que es lo mejor", explicó.
En esa línea, señaló que quienes se benefician de la lucha antigranizo obviamente lo van a defender, pero que no hay forma de constatar su eficiencia: "La única forma es comparando con lucha y sin lucha. Y eso es lo que tenemos este año: si cae un poco de granizo, los que luchan contra esto te van a decir ‘el granizo era inmenso y yo lo hice chiquitito'. Si cae grande te dice ‘contra esa tormenta no podemos luchar'. No está comprobado científicamente y esto es un relato que nos ha llevado 30 años, que si sumás todos los gastos que se han hecho en este sentido durante 30 años, te da algo así como 250 millones de dólares, medio dique Potrerillos. En las arcas públicas hay que pensar bien las cosas y hay que sustentarse en la ciencia".
Adaptación a las Nuevas Realidades del Mercado
Vargas Arizu argumentó que "las cosas que se hicieron antes no siempre son beneficiosas ahora". Citó la caída en el consumo de vino en Argentina, que ha disminuido de 98 litros per cápita en los años 50 a 17 litros en la actualidad. Resaltó que la producción debe alinearse con las tendencias del consumidor.
"En la vitivinicultura, teníamos una vitivinicultura de 98 litros per cápita por año en los años 50, 60 en la Argentina y hoy estamos hablando de una vitivinicultura de 17 litros per cápita por año. Entonces se consumen buenos vinos, mejores vinos en menores cantidades. Hay que adaptar todo eso, no se puede hacer lo mismo que se hizo siempre. La demanda es la que manda, el consumidor dice lo que consume y nosotros producimos de acuerdo a las tendencias del consumidor, no es la tendencia del productor y después el consumidor consume lo que nosotros producimos. Eso sucede en el mundo, eso es la libertad del consumo y eso se tiene que ir modificando", analizó.
En esa línea, explicó que el gobierno debe dar condiciones y puso algunos ejemplos: "En la cereza hay variedades tempranas que se cosechan en noviembre, de manera que en diciembre, enero, febrero y marzo no tenés riesgo climático, pero esas variedades tienen que tener riesgo subarbóreo para evitar las heladas porque son de floración temprana. Después tenés pistacho, tenés papa, tenés pasturas que se exportan a los países árabes. Mendoza puede ser una línea, nosotros estamos en contacto con los países de los Emiratos Árabes para ver si intercambiamos pivot de riego, porque tenés que ser muy eficiente en el riego, versus que nosotros les mandemos pasto".
Vargas Arizu señaló que esta es la transformación que Mendoza necesita: "También tiene que llegar a mosto, todas las uvas comunes. No se toma vino todos los días, pero cuando se toma un vino, es de mejor calidad el fin de semana, eso pasa en todo el mundo. Ha cambiado el consumo, las uvas comunes tienen que ir al mosto: el mosto es un endulzante natural que es un commodity. Si vos producís 400 quintales por hectárea en San Martín, en Rivadavia, en Junín, que hay para producir en esa zona y que saben, nosotros sabemos trabajar la agricultura, sabemos trabajar la horticultura, la papa, tienen los proyectos de Tomate 2000 por ejemplo, hay alrededor de 4.500 hectáreas en Mendoza de Tomate 2000".
El ministro de Producción señaló que unos 3.800 productores están pagando el seguro agrícola y estima que el año que viene ese número crecerá un 30 o un 40%. Además, destacó que hay buena recepción al cambio productivo, aunque siempre hay "ruidosos que hacen lío" que no son los que están cambiando: "Cada vez hay una especificación, hay cosechadoras mecánicas, ya todo lo que se hace nuevo se hace con riego por goteo, con malla antigranizo, en la vitivinicultura la malla antigranizo anda muy bien, en la parte de fruta es más complicado, porque ya son palos altos, cuando hay vientos se complica un poco más, pero también sirve. El cambio se hace, lo que pasa es que el que no quiere hacer el cambio hace ruido y tengamos en cuenta que nosotros venimos de una política de 70 años del Estado presente, donde cualquier cosa que sucede le echan la culpa al Estado. En Argentina primero buscan el culpable y después buscan cómo solucionar el problema".
Crítica al "Estado Presente"
El ministro criticó el concepto de "Estado presente", argumentando que ha sido perjudicial en los últimos 70 años. Planteó que la solución no es mayor intervención estatal, sino desregulación y libertad de comercio. "Lo bueno de estos sistemas es bajar las regulaciones", enfatizó, señalando que la eliminación de aranceles en equipos de riego es un paso positivo hacia la eficiencia energética.
"Hoy entramos en una economía totalmente distinta: si los empresarios, los trabajadores, quieren que le bajemos impuestos, que hagamos las cosas más fáciles, que desregulemos, no pueden pedir mayor intervención del Estado sobre los negocios particulares. Lo bueno de estos sistemas es bajar las regulaciones, libertad de comercio, bajar los aranceles de importación, es mucho más beneficioso lo que hicimos nosotros de bajar los aranceles de importación para todos los equipos de riego, están en arancel cero. Eso es muy bueno para la eficiencia energética, los paneles solares son muy buenos para la eficiencia del agua y de eficiencia energética, ahí es donde hemos dirigido los créditos", dijo.
"Tenemos mucho para bajar, pero llevamos 70 años subiendo, no pretendamos que en un año se solucione todo. Demasiado bien estamos, uno puede diferir en las formas de Milei o de cualquier gobernante, lo que no puede diferir es en los resultados. En Mendoza tenemos superávit fiscal desde hace ya 7 u 8 años, es una provincia ordenada, estamos bajando cantidades de personal, estamos bajando impuestos, estamos desregulando la economía. Entre todos los ministros hemos hecho tremendas desregulaciones y tenemos que seguir haciendo, falta muchísimo. A nivel nacional es exactamente lo mismo: lo han hecho y lo han hecho muy rápido", detalló.
Un futuro compartido
Vargas Arizu concluyó con un mensaje de unidad, instalando a todos los sectores de la sociedad a colaborar para lograr una Argentina más lógica y efectiva. "El cambio lo vamos a hacer desde la política, desde el empresariado, desde el periodismo, desde los abogados", afirmó, subrayando que cada uno tiene un papel que desempeñar en esta transformación.
"Tiene que ser apoyado por todos. El cambio lo vamos a hacer desde la política, desde el empresariado, desde el periodismo, desde los abogados. Todo tiene que coincidir para decir ‘arreglemos este lío'. Siempre hay alguien que quiere sacar provecho de los cambios y ese cambio, si queremos tener una Argentina en serio, lo tenemos que hacer entre todos y con todos", finalizó.
Escuchá la nota
Te puede interesar: Según economístas: qué espera la Argentina para este 2025
Esta nota habla de:
