El acuerdo alcanzado es para la harina 000 y el alza será en el valor de referencia dentro del fideicomiso triguero.
La harina aumentará solo un 7,9% para frenar la suba del pan
La Resolución 1327/2023 de la Secretaría de Comercio publicada hoy en el Boletín Oficial, en el marco del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA), convalidó un aumento para el precio de referencia de la harina.
De esta manera, el Gobierno convalidó un aumento del 7,9% en el precio de referencia de la harina común 000 a la salida de molino. Con esta medida se busca acotar la suba de los productos panificados.
Tras esta medida, el valor de la harina 000 pasó a $2.471 para las bolsas de 25 kilogramos y en $96.986,75 en el caso de la tonelada, tomando como referencia un precio del trigo de $52.109,91 la tonelada.
El anuncio se esperaba luego de una devaluación que tuvo lugar el lunes posterior a las Elecciones PASO. Este aumento se suma al que ya se había otorgado en julio en un 6,91%.
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Cabe destacar que los precios en todas las variedades son sin impuestos, a la salida del molino y sin costos de entrega. Es decir que para conocer el precio final se les deben incorporar los siguientes costos logísticos por región: Ciudad y Provincia de Buenos Aires, 3,50%; Centro, Cuyo y Litoral, 5,50%; NEA y NOA, 7% y Patagonia, 10,5%.
En los considerandos de la resolución se explica que el ajuste es "consecuente con la evolución del resto de los componentes del costo de los productos derivados de la harina de trigo".
En los primeros siete meses del año, se autorizó un incremento acumulado del 55,2% para el fondo y del 90,1% si se lo compara a los valores de agosto de 2022.
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El panorama del aumento en el precio del pan ha sido marcado en la primera mitad del año. El precio del kilo de pan tiene un piso de $750/$800 en zonas más alejadas de los centros urbanos más poblados y trepa hasta $1.000 en los barrios con mayor poder adquisitivo.
Editó: Juan Manuel Lucero
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