Desde el sector argumentan que están recibiendo subas de entre el 20% y el 30% en insumos clave como la harina, la materia grasa y la levadura. admiten que los precios van a actualizarse "muy pronto".
Panaderos de Mendoza advierten sobre un aumento inminente
En las últimas 48 horas, la devaluación que determinó el Gobierno Nacional en torno al 22% y el salto del dólar (blue) que no encuentra techo, han generado un impacto fortísimo en los precios de prácticamente todos los rubros de la economía cotidiana.
Productos tan sensibles para la vida de los argentinos como los combustibles, que se incrementaron en torno al 12%, o la carne, los productos de almacén y algunas verduras y frutas, han sufrido ajustes tan dispares, que los consumidores prácticamente estamos desorientados respecto a lo que pagamos por cada uno de ellos.
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El pan y sus derivados parece que también va a ir por el mismo camino. Al menos en la provincia de Mendoza, los referentes del sector admiten que están recibiendo incrementos constantes en los principales insumos.
Según admitieron desde la Asociación de Industriales Panaderos al Post, "El aumento es inminente. Las materias primas están llegando con subas de entre el 20% y 30 % de aumento".
Si bien no quisieron adelantar cuándo se aplicaría el ajuste en los panificados y tampoco en qué porcentaje, aseguraron que "muy pronto", habrá definiciones.
El último incremento en el precio del pan, aplicado en la provincia de Mendoza, fue el 28 de julio cuando los valores sugeridos se acomodaron en torno al 11%.
Precios actuales
| Pan de 13 a 20 piezas | $700 kg. |
| Pan roseta/flautines/francés | $700 kg. |
| Tortitas comunes | $ 1200 la docena |
| Facturas comunes | $1730 la docena |
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