Una consultora asegura que la tendencia se ha mantenido en las últimas cuatro semanas. El estudio lo realizan sobre un total de 8 mil productos ofrecidos en cinco supermercados. La carne se mantiene estable.
Sigue la desaceleración de precios en alimentos, según un informe privado
Según el informe de una consultora privada, la desaceleración en el precio de los alimentos se habría consolidado en las últimas cuatro semanas a un ritmo cercano a 3%. El estudio de LCG determinó que este menor ritmo de aumentos se prolongó en diciembre.
El trabajo sostiene que el freno, se inició en el cierre de noviembre y generó que el rubro "alimentos y bebidas" sea el de menor incremento (3,5%) de todos los relevados por el INDEC para la elaboración del Índice de Precios al Consumidor (IPC) (4,9%).
"En la tercera semana de diciembre, la suba de precios de los alimentos promedió 0,18%, desacelerando 1,16 puntos porcentuales respecto la semana anterior. A su vez, presentó una inflación mensual de 3,2% promedio en las últimas 4 semanas y 3% punta a punta en el mismo periodo", señaló.
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El trabajo se realiza sobre un total de 8 mil alimentos ofrecidos en cinco supermercados y reflejó además que en la semana en estudio, sólo el 12% de los productos reflejaron aumentos.
Del análisis de las últimas cuatro semanas, surge también que frutas y verduras lideran los aumentos, con variaciones de 13,1%. En este caso influye directamente la sequía que afectó estas producciones provocando la suba de los precios, incluso contra productos de menor calidad.
En el ranking que elabora LCG, le siguen las comidas "listas para llevar" (5,3%), lácteos y huevos (5%), bebidas e infusiones (4,1%), azúcar y miel (3,3%), condimentos (3%), panificados y cereales (2,6%), aceites (2,3%) y carnes (0,9%).
Por otra parte, afirman que el precio de la carne se mantiene estable, también a causa de la falta de lluvias que provoca la liquidación temprana de hacienda.
"El menor dinamismo en el precio de la carne vacuna fue clave para evitar un mayor incremento del IPC, siendo uno de los principales factores que contribuyeron a que la inflación perforara el 5% en noviembre", consideró la consultora Ecolatina.
Añadió que "en el último semestre se registró un claro abaratamiento en el valor de la carne, en claro contraste con lo sucedido en 2020 y 2021".
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