Panaderos advierten del incremento y sostienen que el sector atraviesa una "situación grave" por el incremento de costos.
El precio del pan aumentaría entre 5% y 15% esta semana
Un nuevo golpe al bolsillo se avecina. Es que desde la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (Faipa) advirten que el sector atraviesa una "situación grave" por el incremento de costos de producción, por lo que los precios de sus productos subirán entre 5% y 15% esta semana.
La información fue confirmada a través de un comunicado en el que la entidad señaló que hay "un aumento indiscriminado en los precios de los insumos" que obligan a las panaderías a incrementar los precios de sus productos para poder seguir comercializando.
En este sentido, la Federación advirtió que en estos últimos días, "aumentaron sistemáticamente distintos insumos que hacen a la materia prima para la elaboración de productos" que fabrican y venden las panaderías en todo el país.
Según la FAIPA, subieron fuerte los precios de las harinas, margarinas y grasas y "parece que no hay techo" para los valores de esos insumos.
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Los precios subirán entre 5% y 15% esta semana.
"Solicitamos a las autoridades de aplicación a los fines de que se controlen y regulen a quienes están formando precios y perjudicando al sector que representamos y por ende también al consumidor", dijo la Faipa en su comunicado.
Y advirtió que "los aumentos no tienen razón de ser" por lo que de seguir con esta escalada, "irremediablemente deberemos trasladarlos a los precios del pan y derivados, que no es nuestra intención ya que ello impactará sobre nuestras recortadas ventas por estos últimos tiempos".
Miguel Di Betta, presidente de la federación, remarcó en declaraciones a la prensa que desde esta semana el precio del pan deberá subir entre 5% y 15%, dependiendo de la panadería y los productos que elabora.
Desde el sector aseguran que están en una situación grave por el incremento de costos.
Precios
Según el Instituto de Estadística y Censos (Indec) el precio del kilo de pan francés tipo flauta aumentó un 29,75% en los últimos doce meses, al pasar de $108,02 a $140,13 en el promedio para el Gran Buenos Aires.
Los datos oficiales indican que existe una fuerte disparidad de precios en las distintas regiones del país: en el Noreste el kilo de pan francés fue de $97,90 promedio en diciembre de 2020; en Cuyo se ubicó en $96,58; en el Noroeste, $104,96; en la región Pampeana, $112,74; y en la Patagonia, $140,08.
En los últimos doce meses el precio del kilo de pan aumentó un 29,75%.
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