La hacienda tuvo un aumento del 40% y los comerciantes están aguardando lo que diga Caputo para saber en qué porcentaje incrementarán los distintos cortes. De todos modos, en un negocio del Mercado Central de Mendoza dicen que los precios suben todos los días.
Carniceros esperan los anuncios de Economía para subir los precios
El mercado ganadero amaneció este martes con un aumento en el precio de la hacienda que alcanzó el 40%. Pero a pesar de que en otras oportunidades ese porcentaje hubiese pasado directamente al consumidor final, desde el sector indicaron al Post que van a esperar a conocer las medidas económicas que anunciará esta tarde el ministro Luis Caputo.
El secretario de la Cámara de Abastecedores de Carne de Mendoza explicó: "lo que se ve, es un aumento que ronda el 40%; pero hablar de definición de precios todavía está difícil hasta que no se terminen de escuchar las medidas que va a comunicar el Ministro de Economía. Por lo tanto, se puede especular con un aumento de la carne en torno al 40%, pero definir un precio no es sencillo hasta que no se terminen de ver todas las condiciones en las cuales va a operar el mercado".
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Asimismo, Edgardo Fretes dijo que el fuerte incremento de este martes en el mercado, sería aparentemente "esperando o especulando con los anuncios de esta tarde donde se espera que se anuncie una devaluación en torno al 30%. Con ese dato es que hoy el mercado ha pegado ese salto. Eso va a repercutir; por eso hablamos de porcentaje y no de precios, porque ese mismo porcentaje se traslada directo al precio del producto, o sea, a la carnicería, a la góndola. Hoy es un 40%, pero hay que esperar a que se acomode el mercado para ver si es menos o es más. Esperemos que no sea más, pero podría ser menos", indicó.
En el mismo sentido se expresó José Brizuela, de Carnes La Padera. "Nosotros vamos a esperar a ver qué pasa esta tarde. Con respecto a los precios, sí, ya el aumento está positivo. Ahora lo que habría que ver es qué es lo que pasa después de los anuncios de Caputo".
"Nosotros hemos intentado sujetar un poco, pero ahora depende de lo que pase después de esta tarde cómo vamos a salir", afirmó.
Mientras tanto, en un local del Mercado Central de la Ciudad de Mendoza, el carnicero nos aseguró que "la carne aumenta todos los días" y nos dio los precios de este martes de algunos cortes.
Precios martes 12/12
-Asado primera: $6.000
-Entraña: $6.900
-Blanda de primera: $6.500
-Blanda de segunda: $5.000
-Costillar: $5.000
-Chivo: $4.000
-Lechón: $5000
-Molida común: $3.000
-Molida Especial: $4.500
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