La Selección argentina tuvo su asado de bienvenida este jueves y están previstos varios más. Así fue la logística para sentirse como en Argentina, en Qatar.
El asado no se toca: cuánta carne y cuántas parrillas llevó la Selección
La Selección argentina se instaló en la madrugada del jueves en Qatar para encara la disputa de la Copa del Mundo, y esa misma jornada el plantel y el cuerpo técnico, junto al resto de los colaboradores, tuvieron su primer asado en Doha, un ritual que se repetirá varias veces a lo largo del torneo y para el cual se montó una logística especial para que una de las principales costumbres argentinas no falte en medio oriente.
Sebastián Varela del Río, uno de los integrantes de AFA Estudio, el stream oficial de la Selección argentina en Twitch, dio a conocer a través de Twitter cómo se armó la ingeniería para que el plantel no sólo pueda contar con carne argentina, sino también con parrillas y asadores fabricados en nuestro país.
"Como a la información hay que manejarla con cuidado, me tomé unas horas para investigar un tema de vital importancia de cara a la Copa del Mundo: Los asados de la Selección Argentina en la Universidad de Qatar", comenzó con su relato Varela del Río a través de un completo hilo de Twitter.
En total, la delegación argentina llevó a Qatar cuatro parrillas y un fogonero, los cuales fueron realizados a pedido por la empresa Fuegos JL, que trabajó sin parar durante una semana para cumplir con las necesidades del plantel.
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El tamaño de cada parrilla es de 2 metros de largo por 55 centímetros de ancho, y es muy probable que en los próximos días el modelo diseñado especialmente para la Selección salga a la venta para el público en general.
Además de las parrillas, el combinado nacional también encargó un fogonero, un modelo que se llama Floky y que cuenta con accesorios para colgar piezas y hacerlas a la llama.
El personal de Fuegos JL junto al pedido de la Selección: cuatro parrillas y un fogonero.
La carne
La Selección argentina solamente llevó carne de res, ya que por cuestiones religiosas, en Qatar no se puede comer cerdo. En total, son 2.600 kilos de carne, entre los que se destacan más de 480 kilos de asado de tira y unos 370 de vacío.
Pero no todo es asado y por eso también hay cortes destinados a hacer milanesas, el plato preferido del capitán Lionel Messi, y otras preparaciones cuyas recetas contienen carne.
El asador oficial
El encargado de hacer los asados de la Selección argentina es el chef oficial del plantel, Diego Iacovone, quien los propios jugadores han elogiado varias veces porque, al parecer, tiene una mano espectacular en la parrilla.
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El chef es un personaje conocido en las redes sociales, ya que cumple años el mismo día que Lionel Messi, el 24 de junio, y más de una vez han compartido la torta y se han sacado la foto de rigor soplando las velitas.
Dentro del plantel, el que mejor se lleva con la parrilla es Nicolás Otamendi, quien se hizo cargo de hacer el asado exclusivo para los jugadores en la Copa América 2021, según contó días atrás el Kun Agüero en diálogo con AFA Estudio.
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