Yogurt: el mejor aliado para bajar de peso

Todas las dietas sugeridas por los profesionales de la nutrición deben incluir los cinco grupos alimentarios. Uno de ellos es “lácteos” y el más fiel para bajar de peso es el yogurt.

El yogurt ofrece muchos nutrientes, calcio y proteínas en menos calorías.

Es un alimento funcional que combate la obesidad. La doctora Nimbe Torres, investigadora en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, Salvador Zubirán, explica que el yogurt contiene probióticos y prebióticos lo que lo hace funcional.

Además es ideal para tratar el síndrome metabólico porque ayudan a restablecer la microbiota a través de las bacterias benéficas que se encuentran en el intestino. Por eso, como se explica en el video, es importante que lo incluyas en tu alimentación balanceada, según publicó el portal Salud 180.

De acuerdo con un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, el yogurt se obtiene por una fermentación del ácido láctico en la leche con ayuda de los Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus.

Por esta razón es uno de los alimentos que contiene más probióticos, los cuales protegen la salud digestiva de las personas y aportan grandes beneficios a la salud.

Es un alimento tan saludable que las personas con intolerancia a la lactosa pueden consumirlo en porciones moderadas. Es tan versátil que puedes consumirlo solo, como aderezo en algunas ensaladas, como dip, postre o sustituto de crema.

No obstante, para conservarlo en óptimas condiciones y preservar sus nutrientes, debes guardarlo en la heladera.